На первый, второй и, даже на третий взгляд, ваши гости будут уверенны, что это десерт! Не спешите их сразу разуверять! Предложите попробовать эти капкейки в самом начале праздничного застолья и, уверяю вас, гости будут в приятном шоке! Воздушная основа с рисом, нежнейший печеночный крем, зимнее украшение в виде снежинки из дайкона - необычная и вкусная закуска для зимнего праздника! Готовить совсем не сложно, но эстетическое наслаждение во время приготовления гарантированно!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 17 декабря 2015, 11:13
- 4708
Рисовые капкейки с печеночным кремом
Ингредиенты для «Рисовые капкейки с печеночным кремом»:
Основа
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
- Рис (отварной ТМ Мтстраль) — 2 ст. л.
Крем
- Печень куриная — 500 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
Украшение
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2584.8 ккал |
белки
110.3 г |
жиры
198.2 г |
углеводы
90.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.2 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 22 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Рисовые капкейки с печеночным кремом»:
-
Печень отварить (я готовлю в мульте - 30 минут), остудить;
-
Добавить кусочки масла, соль, чеснок;
-
Хорошо пробить блендером до кремового состояния;
-
Заложить крем в кондитерский мешок и убрать в холодильник минимум на 1 час;
-
После охлаждения самый наверное простой, но наинежнейший печеночный крем-паштет готов!
-
Яйца слегка взбить с солью;
-
Добавить масло, сметану, муку, разрыхлитель;
Замесить однородное тесто;
К тесту подмешать рис; -
Выложить тесто в формочки для капкейков, заполняя их на 2/3;
-
Готовить при 180 градусах до сухой лучины, ориентируясь на свою духовку;
Из данного количества теста выйдет 12-13 капкейков; -
Остудить и украсить капкейки кремом;
-
Из дайкона, с помощью плунжера вырезать снежинки;
-
Дополнить капкейки снежинками и слегка посыпать кунжутом;
Подавать в качестве закуски!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года чалдонка #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года ilika21 #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года nov katerina #
Уточните, пожалуйста, из указанного количества ингредиентов основы выйдет 12-13 капкейков?
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Гуррикап #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Lidia Zarichna #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года kotenochkin #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года lenkafe #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Мария По #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Мария По #
17 декабря 2015 года ogiway #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Снежана Егорова #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года VolOksana #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года специалист # (модератор)
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года мисс #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года dmitriieva76 #
17 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: