Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

natapitПоваренок 7 уровня

17 декабря 2015, 19:01
28865

Апельсиновый кекс

Какой же Новый года без выпечки с апельсиновым ароматом! Воздушный, и в тоже время влажный, с карамельной корочкой, ароматный и в меру сладкий - вот его вкус, который, думаю, понравится Вам и Вашим близким!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:

Масло сливочное (мягкое) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар тростниковый (+ 1 ст.л. для цукатов) — 200 г
Апельсин (среднего размера) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Мука миндальная — 50 г
Сахарная пудра — 150 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4903.2 ккал	белки 65.3 г	жиры 261.2 г	углеводы 589 г
Порции
ккал 490.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 26.1 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 308.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 16.4 г	углеводы 37 г

Рецепт «Апельсиновый кекс»:

Все продукты для кекса лучше взвесить и приготовить заранее.
Мелкой теркой снять с одного апельсина цедру. Со второго срезать ее тонкими полосками (я срезала картофелечисткой). Из апельсинов выдавить сок.
Муку, крахмал и рахрыхлитель просеять вместе.
Масло взбить с сахаром и не переставая взбивать ввести по одному яйца. Добавить натертую цедру и перемешать лопаткой.
В два приема добавить апельсиновый сок и мучную смесь, перемешивая лопаткой.
Добавить миндальную муку и опять все перемешать.
Получается кремообразное тесто.
Форму (у меня с трубой можно и обычную) 22 см в диаметре хорошо смазать маслом и присыпать мукой. Поместить в нее тесто. Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Растворить сахар 1 ст. л. в 3 ст. л. сока довести до кипения. Поместить в сироп апельсиновые полоски и варить на медленном огне 5-7 минут.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно ввести лимонный сок и хорошо перетирая (ложкой) приготовить глазурь.
П. С. глазурь должна быть довольно густая, при необходимости добавьте еще пудру.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Достать кекс из духовки и не вынимая из формы пропитать сваренным апельсиновым сиропом, сделав глубокие проколы тонкой деревянной шпажкой.
Красиво полить кекс глазурью (я делаю это в 2 захода) и украсить апельсиновыми цукатами.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин

Теги: кекс

Вкусы: цитрусовый карамельный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118125/]Апельсиновый кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118125/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/00/1381956_11112-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Какой же Новый года без выпечки с апельсиновым ароматом! Воздушный, и в тоже время влажный, с карамельной корочкой, ароматный и в меру сладкий - вот его вкус, который, думаю, понравится Вам и Вашим близким!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Апельсин, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Мука миндальная, Сахарная пудра, Сок лимонный, Разрыхлитель теста.
Тэги: кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/00/1381956_11112-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый кекс" title="Рецепт: Апельсиновый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой же Новый года без выпечки с апельсиновым ароматом! Воздушный, и в тоже время влажный, с карамельной корочкой, ароматный и в меру сладкий - вот его вкус, который, думаю, понравится Вам и Вашим близким!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118125/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар тростниковый Апельсин Мука пшеничная Крахмал кукурузный Мука миндальная Сахарная пудра Сок лимонный Разрыхлитель теста

Тэги: кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновый кекс» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 декабря 2015 года kokhanchik71 #

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

18 декабря 2015 года pupsik27 #

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

18 декабря 2015 года Линуся1 #

Превосходный кекс!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

18 декабря 2015 года Gardemarina #

вопрос по рецепту

Сколько мл апельсинового сока должно получиться?

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Из 2-х средних апельсинов чуть меньше 200 гр стакана.

19 декабря 2015 года Gardemarina #

Спасибо

19 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Господи! только сейчас заметила - чуть меньше 1/2 200 гр. стакана!!!!!!

18 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Какой нежный и пышный!Класс!
Наташенька,превосходный кекс!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

18 декабря 2015 года Lidia Zarichna #

Аппетитный кексик

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Лидия!

18 декабря 2015 года avverarsi #

Вкуснятина!и разрез именно кексовый!забираю!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 декабря 2015 года mtata #

обалдеть

,как же красиво и конечно вкусно

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Танюша, большое спасибо!

18 декабря 2015 года Seagull_L #

Наташа, восхитительный результат!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ларочка!

18 декабря 2015 года zinaida-ch #

какой шикарный кекс

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 декабря 2015 года Aigul4ik #

изумительный кекс!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

18 декабря 2015 года Belezza #

Натали, как всегда, отличный рецепт и великолепная презентация!

Яркий, ароматный, праздничный!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо. мне очень приятно!

18 декабря 2015 года Levdian #

Вкусняшка!

В ингридиентах забыли про разрыхлитель.

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

отредактировала. большое спасибо!

18 декабря 2015 года мисс #

Ахххххххххххххххх

Забрала.

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

пеки на здоровье!

18 декабря 2015 года Nika #

Очень красивый кекс!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо, Ника!

18 декабря 2015 года Sugar #

Какой красавец! Прелесть!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Оленька!

18 декабря 2015 года luneva_e #

Очень аппетитно и празднично!!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

17 декабря 2015 года Беннито #

Шикарный кекс! Забрала!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо. Ириша!

17 декабря 2015 года АУРИЧКА #

шикарный кекс!!

18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновый кекс

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый кекс»:

Похожие рецепты

Кексы "Муси-пуси"

Кексики "Караван"

Кексы из овсяных хлопьев на ряженке

Кекс "Радуга"

Восточный кокосово-кардамонный кекс с шоколадной помадкой

Полезный кекс

Кекс ореховый с черной смородиной

Кекс кофейно-шоколадный с вишней

Кексы магдалены с медом и корицей

Фотографии «Апельсиновый кекс» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!