Вкусный, эффектный салатик. Беспроигрышное сочетание риса, солёной рыбы и огурца. Непременно станет украшением вашего Новогоднего стола. За идею благодарю кулинара Ма-ма.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 декабря 2015, 6:53
- 5513
Салат "Купол"
Ингредиенты для «Салат "Купол"»:
- Рис ("Жасмин" от "Мистраль") — 1/2 стак.
- Лосось (малосольный или холодного копчения) — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец чили — 1/2 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077.8 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
154.5 г |
| Порции | |||
| ккал 538.9 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 77.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Салат "Купол"»:
-
Берём рис "Жасмин" от "Мистраль". Лучше брать рис, который немного клейкий в готовом виде. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим 15 минут до готовности.
-
Пока варится рис, берём свежий огурец и режем кубиками.
-
Добавляем к огурцам соль, измельчённые перец чили и чеснок, уксус и мёд. Убираем мариноваться на 15 минут.
-
К маринованным огурцам добавляем оливковое масло и мелко рубленный укроп.
-
Копчёный или малосольный лосось режем тонкими ломтиками. В моём случае копчёная кета.
-
Готовому рису даём остыть.
-
Берём кружку или пиалу, застилаем пищевой плёнкой. Для удобства работы смочите кружку и плёнку водой.
-
Выстилаем внутри кружку ломтиками лосося внахлёст.
-
Дно и бока кружки сверху лосося покрываем рисом, толщиной в "5 рисинок", прижимаем мокрыми руками.
-
В углубление кладём маринованные огурцы.
Ставим салат в кружках в холодильник. -
Перед подачей переворачиваем кружки на блюдо (тарелки). Освобождаем от плёнки.
-
Подаём салат, украсив мелко рубленным укропом.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2015 года alfaria maria #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года alfaria maria #
20 декабря 2015 года Первушина Елена #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Граф Вишенка #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года lada l09 #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года lada l09 #
20 декабря 2015 года sibir77 #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Wera13 #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Людмила НК #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Людмила НК #
20 декабря 2015 года para_gn0m0v #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года elja1985 #
20 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: