Каждый из нас по-разному планирует организовать праздничное застолье в Новогоднюю ночь. Кто-то готовит традиционные проверенные блюда из года в год, кто-то наоборот каждый год старается попробовать что-то новенькое. У кого-то новогодний стол - это изобилие, пять перемен блюд и торт с бенгальскими огнями. Кто-то же наоборот ограничивается шампанским, фруктами и канапе. Но я думаю никто не откажется от лёгкой и приятной горячей закуски в новый год. Она достаточно сытная, и в то же время лёгкая. Тем, кто любит изобилие на столе - это идея еще одного блюда. Тем кто на новогодний стол готовит мини-закуски - это блюдо заменит горячее. Но для всех из вас оно будет новогодним, с чудесным ароматом мандаринов!!!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 20 декабря 2015, 19:31
- 2913
Сладко-острые фаршированные куриные шашлычки
Ингредиенты для «Сладко-острые фаршированные куриные шашлычки»:
- Филе куриное — 250 г
- Мандарин — 1 шт
- Соус-маринад (Терияки) — 2 ст. л.
- Специи (цедра 1/2 мандарина и 2 шт. чили перца) — по вкусу
- Сахар коричневый (Мистраль Демерарра) — 3 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Горчица (семена) — 1 ч. л.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
575.2 ккал |
белки
61 г |
жиры
13.8 г |
углеводы
41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Сладко-острые фаршированные куриные шашлычки»:
-
При помощи очень острого ножа нарежьте куриное филе слегка под углом на тонкие ломтики
-
Отбейте каждый ломтик и слегка подсолите
-
Мандарин разберите на дольки.
В каждый кусочек куриного филе заверните дольку мандарина -
Нанизайте эти рулетики на шпажки.
Из одного куриного филе вышло шесть рулетиков и немного обрезков (первый и последний кусочек филе) -
Смешайте соус терияки с белым вином, влейте эту смесь в сковороду, добавьте растительное масло, цедру мандарина, чесночный порошок и коричневый сахар (у меня был кусковой сахар Мистраль, я положила 3 кусочка)
-
Доведите эту смесь до сильного кипения, дождитесь пока смесь начнет густеть, бросьте на сковороду чили перцы (если положите их целыми - будет менее остро, если нарежете - будет более остро).
В этот кипящий сироп поместите шашлычки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны -
Подавайте, посыпав зёрнами горчицы или кунжутом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2019 года МашаМашаМаша #
12 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года МашаМашаМаша #
30 декабря 2015 года Леннская #
23 декабря 2015 года chudo #
24 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года veronika1910 #
24 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года начинающий повар-нок #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года начинающий повар-нок #
21 декабря 2015 года Pavelia #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года лялич #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Aigul4ik #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года para_gn0m0v #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года FoodStation1 #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Ничего не менялось - также фотографирую на телефон, там конечно камера хорошая, но всё же это не фотоаппарат. На курсы не ходила, но почитываю разные статьи про то как фотографировать еду. И "танцую" на балконе с тарелками - то с той стороны сниму, то с этой. Стала искать удачное время суток для фотографирования. Очень выручает белый фон - на нём всё ярче и сочнее выглядит. В общем, учусь и практикуюсь.
Но сама чувствую, что "подросла" немного как фотограф. Буду стремиться к лучшему!
24 декабря 2015 года FoodStation1 #
24 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года FoodStation1 #
26 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года FoodStation1 #
27 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года FoodStation1 #
21 декабря 2015 года Первушина Елена #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Мария По #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Nika #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года мисс #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Анастасия АГ #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года VeVeTa Tuk #
Отличные фото.
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года michalka #
Изумительная подача!!!
Браво!!!
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Enelli #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года pupsik27 #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Анюта Литвин #
22 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: