Яблочных пирогов существует такое множество, что трудно придумать что-то новенькое, но иногда это все же удается. Сегодня я предлагаю попробовать пирог, в котором есть яблоки, орехи и шоколад, отличная и хорошо известная комбинация, не правда ли? Однако сегодняшний пирог будет совсем непохож на своих собратьев. Заходите ко мне на чашку чая, я вам все расскажу!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 20 декабря 2015, 19:58
- 7346
Яблочный пирог с ореховым кремом
Ингредиенты для «Яблочный пирог с ореховым кремом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Яблоко — 500 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Джем — 4 ст. л.
Крем
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 250 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Ром — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8322.9 ккал |
белки
130.9 г |
жиры
424.5 г |
углеводы
986.6 г |
| Порции | |||
| ккал 416.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Яблочный пирог с ореховым кремом»:
-
Заранее вынуть масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку смешать с разрыхлителем, орехи перемолоть, яблоки очистить и натереть на крупной терке.
-
Сразу похвастаюсь новым приобретением - прямоугольной разъемной формой, размер 24Х34. Предупреждаю, что пирог очень большой и сытный, поэтому смело можете делать его вдвое меньше. Итак, форму смазать маслом и посыпать мукой.
-
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования густой светлой массы, добавить в нее орехи, яблоки и муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается плотноватое, поэтому не добавляйте всю муку сразу, граммов 50 оставьте, а потом увидите, нужно ли его добавлять (на плотность теста может влиять и сочность яблок, я сок не отжимала). Тесто поместить в форму и выпекать 20 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
-
Для приготовления крема в небольшом количестве молока растворить 4 ложки муки (с горкой). Остальное молоко закипятить с сахаром, влить в кипящее молоко молочно-мучную смесь и, постоянно помешивая, сварить густую кашу. Остудить.
-
Достать пирог из духовки и смазать его джемом. У меня джем из красной смородины, но подойдет любой по вашему вкусу.
-
Остывшую молочную кашу поместить в чашу миксера и взбивать, постепенно добавляя кусочки мягкого масла, затем добавить ром и орехи. Вылить крем на пирог.
-
На водяной бане растопить шоколад, добавив пару ложек молока. Шоколадную массу разложить ложкой по поверхности крема, а потом спичкой сделать узор.
-
Готовый пирог нарезать на кусочки и подавать.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2015 года Светлая80 #
21 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года VeVeTa Tuk #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Анастасия АГ #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Tatanj #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Belezza #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года pupsik27 #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Анюта Литвин #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Хамися #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Елена Превкусная #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Демурия #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года mariana82 #
20 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: