Очень нарядное блюдо для праздничного стола. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее. Годится и в качестве закуски, и в качестве основного горячего блюда.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 29 декабря 2015, 11:23
- 3433
Розочки из рыбного филе со шпинатом
Ингредиенты для «Розочки из рыбного филе со шпинатом»:
- Филе рыбное (200 г - красная рыба 200 г - белая рыба) — 400 г
- Шпинат (замороженный) — 40 г
- Лимон — 30 г
- Специи (для рыбы) — 5 г
- Соль — 5 г
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
493 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
5.5 г |
| Порции | |||
| ккал 82.2 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 0.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.6 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 5 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Розочки из рыбного филе со шпинатом»:
-
В качестве белой рыбы, я взяла филе судака. Филе нарезаем полосками на шесть полосок. Особой красоты можно не добиваться.
-
Этот рецепт хорош тем, что для него подходит абсолютно любая филейная часть красной рыбы. Я использовала тешу кеты, это бескостная часть брюшка, довольно жирная, что хорошо подходит для рецепта. Осталось только удалить кожу и распластовать ее пополам..
-
Также нарезаем тешу на шесть полосок.
-
К обеим нарезкам применяем правило трёх "П" для рыбы — подкислить, поперчить (я использую специи для рыбы), посолить.
-
Шпинат размораживать не надо. Кладем вплотную, с небольшим нахлестом, пластины красной и белой рыбы, на них крошим замороженный шпинат и сворачиваем рулетиком.
-
Жаропрочные формочки смазываем растительным маслом, укладываем в них рулетики и расправляем, формируя "розочку". Смазываем сверху растительным маслом и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 190°С.
-
После запекания "розочки" легко вынимаются из формочек, сохраняя форму. А еще при запекании образуется очень вкусный соус из сока шпината, рыбного бульона и масла, который можно использовать в сервировке.
Желаю всем хорошего настроения в наступающем году и красивого праздничного стола!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2015 года lamer #
29 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2015 года Violl #
29 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2015 года Olga_Kov #
29 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2015 года специалист # (модератор)
29 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: