Прекрасный десерт к новогоднему чаепитию. Бисквит с яблоками отлично сочетается с кремом, а торт получается очень мягким и нежнейшим по вкусу.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 8 января 2016, 17:22
- 5048
Бисквитно-яблочный торт
Ингредиенты для «Бисквитно-яблочный торт»:
Корж
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Крем
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 120 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 180 г
- Ванилин — по вкусу
Дополнительно
- Шоколад молочный / Шоколад — 80 г
- Сливки — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное (варёное) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4124.4 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
308.9 г |
углеводы
292.8 г |
| Порции | |||
| ккал 515.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 36.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Бисквитно-яблочный торт»:
-
Для приготовления торта, а точнее теста, я использую тростниковый сахар ТМ Мистраль.
-
Для теста нужно взбить желтки с двумя видами сахара.
-
Затем добавить мягкое сливочное масло и взбить.
Добавить разрыхлитель теста - взбить. -
Всыпать муку и замесить тесто.
-
Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто.
-
Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, вылить половину теста. Очистить яблоко и порезать небольшими кусочками.
Яблоки разложить поверх теста. -
Яблоки покрыть оставшимся тестом и отправить форму в духовку.
Выпекается яблочно-бисквитный корж около 30 минут при 180-200 градусах. -
Для крема смешать молоко и желток.
Подогреть массу и добавить сахар.
Проварить на среднем огне, масса должна стать гуще.
Выключить и остудить. -
Затем эту массу взбить с мягким сливочным маслом.
-
Остывший корж разрезать на 2 части.
-
Промазать кремом и накрыть второй частью коржа.
Торт полностью покрыть кремом.
Ровности не нужно добиваться, пускай крем будет с неровностями, так он тоже красиво выглядит. -
Растопить на водяной бане шоколад со сливками.
Украсить торт глазурью.
Из вареной сгущёнки сделать цветочки, а в серединку положить очищенный грецкий орех.
Торт поставить в холодильник на 3-4 часа, а вообще желательно на ночь.
Торт очень мягкий, нежный, просто тающий... Прекрасный дуэт яблочного бисквита и сливочного крема.
Разрез!!!
Приятного чаепития!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Торт очень мягкий, нежный, просто тающий... Прекрасный дуэт яблочного бисквита и сливочного крема.
Разрез!!!
Приятного чаепития!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2016 года Покусаева Ольга #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
8 января 2016 года mtata #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
8 января 2016 года victoria ms #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
8 января 2016 года Беннито #
Обязательно буду пробовать!
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: