Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ДемурияПоваренок 9 уровня

10 января 2016, 12:34
8868

Торт "Белиссимо"

Нежный, легкий и совершенно потрясающий желейно-сметанный торт с фруктами и шоколадным бисквитом. Очень вкусный, но не жирный тортик наверняка придется вам по душе. Этот скромный подарок хочу преподнести в день рождение Mary Stone.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Торт "Белиссимо"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Молоко (+50 мл) — 0,5 стак.
Шоколад темный (95% какао) — 100 г
Разрыхлитель теста — 18 г
Сметана (У меня 25%) — 1 кг
Сахарная пудра — 300 г
Желатин — 40 г
Вода — 250 мл
Фрукты (По 1 шт: киви, апельсин, банан, груша)
Чернослив — 100 г
Масло сливочное — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8264.1 ккал	белки 99.9 г	жиры 332.6 г	углеводы 1245.2 г
100 г блюда
ккал 290 ккал	белки 3.5 г	жиры 11.7 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Торт "Белиссимо"»:

Шоколад растопить в 50 мл молока и дать остыть. Тем временем яйца взбить в пену с сахаром.
Добавить мягкое масло, взбить. Добавить растопленный шоколад и взбить еще раз.
Влить молоко 0,5 стакана, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, взбить.
В форму выложить тесто и поставить выпекать в духовку при 180 гр на 40 мин. Ориентируйтесь на сухую шпажку. Дать готовому бисквиту остыть. Желатин 40 гр замочить в прохладной воде 250 мл на 40 мин.
Сметану взбить пару минут с сахарной пудрой.
Фрукты нарезать кубиком как и чернослив. Кстати вы можете взять свои любимые фрукты или ягоды. Готовый бисквит нарезать на средние кубики
По истечении времени желатин разогреть на плите при постоянном помешивании, но не дать ему закипеть, слегка остудить, и влить в сметанный крем и взбить пол минуты миксером.
Глубокую миску или удобную вам посуду обтянуть пищевой пленкой. Выкладывать сначала фрукты, сверху кусочки бисквита.
Залить сметанно -желейной начинкой. И опять все снова: фрукты-бисквит-смета нный крем. И так до конца формы. Желательно закончить бисквитом. Форму с тортом убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше больше. Готовый тортик перевернуть на тарелку и снять пищевую пленку.
Бисквит получается очень вкусным, с ярко выраженым шоколадным вкусом напоминающим Брауни. И если у вас остался бисквит ( у меня остается, так как я предпочитаю класть больше фруктов и сметанно-желейного крема), можно сделать пирожные или прослоить бисквит предварительно разрезав его на 2 части своим любимым кремом или шоколадным ганашем. Тоже будет очень вкусно!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: нежный шоколадный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119050/]Торт "Белиссимо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/34/1403688_82175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Нежный, легкий и совершенно потрясающий желейно-сметанный торт с фруктами и шоколадным бисквитом. Очень вкусный, но не жирный тортик наверняка придется вам по душе. Этот скромный подарок хочу преподнести в день рождение Mary Stone.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Шоколад темный, Разрыхлитель теста, Сметана, Сахарная пудра, Желатин, Вода, Фрукты, Чернослив, Масло сливочное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Белиссимо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/34/1403688_82175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Белиссимо" title="Рецепт: Торт Белиссимо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, легкий и совершенно потрясающий желейно-сметанный торт с фруктами и шоколадным бисквитом. Очень вкусный, но не жирный тортик наверняка придется вам по душе. Этот скромный подарок хочу преподнести в день рождение Mary Stone.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Белиссимо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Белиссимо"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Торт "Белиссимо"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Молоко Шоколад темный Разрыхлитель теста Сметана Сахарная пудра Желатин Вода Фрукты Чернослив Масло сливочное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1674

Крымский заливной торт

335
1674
47009

990

Заливной сметанный торт с фруктами

35
990
9462

276

Десерт клубнично-сметанный

55
276
13852

271

Торт "Белиссимо"

99
271
4963

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Торт "Белиссимо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2019 года marso kiti #

Приготовила торт. В приготовлении не сложный, все получилось. В торт пустила все тесто, на пирожные не оставляла. Добавила к фруктам по рецепту - вишню и цукаты из апельсиновых корочек. Сверху полила глазурью. Торт большой и тяжелый, его вес был не меньше 2кг. Бисквит очень вкусный, можно использовать как основу и для других тортов. Спасибо автору!

11 ноября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

11 сентября 2019 года Vicentina #

+22

[+5]

Торт очень понравился!

Получился большим, вкусным, насыщенным ароматами и целым букетом привкусов!

Делала всё по рецепту, с тем же набором фруктов. Бисквит использовала весь. Оленька, спасибо за прекрасный рецепт!

11 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Очень красиво и нарядно у тебя получилось

Спасибо за теплые слова

, мне очень приятно что торт пришелся тебе по душе

на здоровье

1 февраля 2016 года Сооолнышко #

1 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, невероятно красивый тортик!

1 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

30 января 2016 года Xenia1st #

Какой красивый торт!

30 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

30 января 2016 года каратистка #

какая прелесть! обожаю заливные торты! всегда великолепный результат!

30 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Точно точно

29 января 2016 года Valentina_charm #

Оленька, Вы как и всегда на высоте!.. Спасибо Вам, дорогая, за это чудо кулинарии!.. От души!..

29 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо от души

мне очень приятно

28 января 2016 года Mary Stone #

[+5]

Олечка!Словами не выразить восторг от этого великолепного торта!Бесподобный шоколадный бисквит в сочетании со сметанным кремом и фруктами-это что-то невероятно вкусное!Нежный,лёгкий,в меру сладкий!Сказать,что нам понравился торт?Нет!Мы просто в него влюбились!Я так благодарна тебе,Оленька,за этот шикарный подарок!Естественно,это теперь мой любимый торт!Из второй половины бисквита приготовила пирожные.Разрезала пополам,промазала абрикосовым джемом и сверху полила шоколадным кремом.А на День Рождения мужа,который был на днях,по просьбе именинника,приготовила один БОЛЬШОЙ "Белиссимо"!От него отдельное огромное спасибо!Ещё спасибо:https://www.povarenok.ru/photo/64778/ https://www.povarenok.ru/photo/64779/

28 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Машенька, солнышко какая же красота у тебя получилась

возможно отвести взгляд. Слюнки аж через монитор текут

. Супер красивый и явно вкусный торт у тебя получился

Спасибо за теплые слова, мне очень приятно что торт пришелся тебе по душе

28 января 2016 года Mary Stone #

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, великолепный тортик у тебя получился!

1 февраля 2016 года Mary Stone #

Большое спасибо,Олечка!

Старалась!

20 января 2016 года Dahlia Noir #

Восхитительный тортик, Оленька!

20 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

17 января 2016 года pupsik27 #

18 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

16 января 2016 года Lanka F #

[+5]

Олечка, это - БЕЛИССИМО! Замечательно вкусный тортик! Во-первых:сам торт - нежнейший, свежий, легкий! Во-вторых: вкуснейший шоколадный бисквит, которого хватило еще на два тортика! (И кусочек остался, ибо уже не смогла придумать, что бы с ним изобразить!) Тортики - с заварным кремом и черносливом, и с шоколадно-кофейным пудингом. А сам "Белиссимо" чуток закосячила. Смешала сметану с желатином и поставила в холодильник. Пока нарезала фрукты - желатин уже схватился, так что не заливала слои, а перекладывала! Но буду повторять однозначно, и сделаю правильно!

16 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Очень долго рассматривала каждый кусочек фотографии и получала массу удовольствия

. Очень красиво и нарядно у тебя получилось

, просто имей в виду, что в следующий раз фрукты должны быть уже подготовленными когда ты сделала крем. Тем не менее очень интересно у тебя получилось

и я рада, что и торт и бисквит тебе понравились

Спасибо за доверие и красочное фото

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Lanka F

Светочка, чудесно исполнила рецепт!

1 февраля 2016 года Lanka F #

Олечка, я чуток а Белиссимо напортачила(

Буду повторять - учту ошибки!

Спасибо, ты всегда поддержишь!

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка, удачи тебе,дорогая!

13 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Классный торт!Вкусно и красиво,и как я люблю,бисквит,фрукты,желейка!

Шикарный подарок,думала на мой День рождения чего-нибудь изобразишь,Оленька

13 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Изображу

А чего хочешь то? Салатика? Аль выпечки?

13 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Так у меня уЖо прошёл,нууу всё равно, Олюшка, хочу МЯСО!

Ты чегой-то не спишь?

14 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Да вот профукала твою днюху

са не понимаю как и почему

, но к следующему году подготовлюсь

будет тебе мясо

14 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

13 января 2016 года veronika1910 #

Олечка,великолепный подарок

13 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 января 2016 года tomi_tn #

Шикарный тортик! Начинка замечательная.

13 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 января 2016 года Lanka F #

Оооо... Это тот тортик, что ты обещала? Классно!

Забираю и обязательно попробую Машулин подарочек!

13 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Он и есть

тот самый

12 января 2016 года Vicentina #

Олечка, классный тортик!

12 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 января 2016 года Долгих Татьяна #

отличный!!!

12 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 января 2016 года Анастасия АГ #

Олечка, очень вкусно!!

11 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 января 2016 года Aigul4ik #

АбАлденный торт!!!

11 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 января 2016 года Татрум #

ДЕВУШКИ ХОРОШО ОТДОХНУЛИ И ТЕПЕРЬ РАДУЮТ КРАСИВЫМИ И ВКУСНЫМИ ДЕСЕРТАМИ. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, СРАЗУ В ГОЛОВЕ ПРОКРУЧИВАЮ-ЧТО ЕСТЬ ДОМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. А ТУТ ЕЩЕ И БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ, ВСЕ СРАЗИЛО НАПОВАЛ. СПАСИБО.

СТАКАН У ВАС 200 ГР ИЛИ 250? ХОЧУ СЕЙЧАС БИСКВИТ ИСПЕЧЬ, ЗАГОРЕЛОСЬ.

11 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

250 мл

11 января 2016 года Татрум #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Белиссимо"

Ингредиенты для «Торт "Белиссимо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Белиссимо"»:

Другие варианты рецепта

Крымский заливной торт

Заливной сметанный торт с фруктами

Десерт клубнично-сметанный

Торт "Белиссимо"

Похожие рецепты

Быстрая коврижка с изюмом и орехами

Сдобные спиральки с беконом

Тыквенная фокачча с брынзой

Постная выпечка с маком

Печенье постное "Похрустим?"

Сырное печенье "5 злаков"

Ватрушки-вертушки

Сардельки по-русски

Карамельно-клубничные "Альпы"

Фотографии «Торт "Белиссимо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!