Вареники – это блюдо, которое относится к славянской кухне, поэтому оно такое родное и привычное для нас. Квашеная капуста делает вареники не пресными, а с лёгкой кислинкой и пикантностью. Используйте данный рецепт в приготовлении вареников, и они обязательно порадуют вас и ваших близких своим потрясающим вкусом! Всех с Крещением!!!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 19 января 2016, 9:08
- 4608
Простые вареники с квашеной капустой
Ингредиенты для «Простые вареники с квашеной капустой»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 200 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Капуста квашеная (слегка обжаренная) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2300.7 ккал |
белки
76.4 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
467.8 г |
| Порции | |||
| ккал 230.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Простые вареники с квашеной капустой»:
1. Добавим в муку соль и перемешаем, сделав углубление добавим яйца, немного размешав добавим теплую воду. Вымесим тесто до эластичности, когда оно не будет липнуть к рукам.
2. Посыпав столешницу или другую поверхность мукой, энергично вымешиваем тесто в течении 5-7 мин.
3. Оставляем тесто, накрыв чистым полотенцем, на 30 мин.
4. Еще немного вымесив тесто, разделим на 3 части. Каждую часть раскатаем в пласт около 2 мм.
5. Нарежем пласт теста на квадратики примерно 4 на 4 см. Добавляем начинку и лепим вареники.
6. Варим вареники в кипящей воде около 5-7 мин. Подаем горячими с поджаренным лучком и домашней сметаной!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления! В видео есть привет от кошки Сони.
Вертута со сшкварками ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/105730/
Голубцы с квашенной капусты ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/113581/
2. Посыпав столешницу или другую поверхность мукой, энергично вымешиваем тесто в течении 5-7 мин.
3. Оставляем тесто, накрыв чистым полотенцем, на 30 мин.
4. Еще немного вымесив тесто, разделим на 3 части. Каждую часть раскатаем в пласт около 2 мм.
5. Нарежем пласт теста на квадратики примерно 4 на 4 см. Добавляем начинку и лепим вареники.
6. Варим вареники в кипящей воде около 5-7 мин. Подаем горячими с поджаренным лучком и домашней сметаной!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления! В видео есть привет от кошки Сони.
Вертута со сшкварками ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/105730/
Голубцы с квашенной капусты ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/113581/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2019 года Pavelia #
Вареники супер! Оооочень люблю вот с такой заливочкой жареной цыбулькой (а колысь ще й зы шкваркамы
22 марта 2019 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
19 января 2016 года ольга алексеевна 2 #
19 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
19 января 2016 года Кондитер Натали #
19 января 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: