Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 22 января 2016, 0:12
- 203515
Булочки с творогом в сливочной заливке
Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 450 г
- Дрожжи (тесто ) — 5 г
- Молоко (тесто) — 120 мл
- Сахар (50 г в тесто + 50 г в начинку +20 г в заливку) — 120 г
- Масло сливочное (тесто) — 70 г
- Сметана (тесто) — 100 г
- Соль (тесто) — 1 щепот.
- Творог (начинка) — 400 г
- Яйцо куриное ( 2 шт в начинку + 1 шт для смазывания) — 3 шт
- Стружка кокосовая (начинка) — 2 ст. л.
- Сливки — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4270.3 ккал |
белки
153.1 г |
жиры
188.4 г |
углеводы
498.8 г |
| Порции | |||
| ккал 711.7 ккал |
белки 25.5 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 83.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:
-
Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.
-
В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.
-
Влить молоко с дрожжами и перемешать.
-
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.
-
Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).
-
Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.
-
Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.
-
Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.
-
Свернуть рулетом.
-
Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.
-
Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.
-
Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.
-
Готовые булочки полностью остудить.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2016 года ирина таджибова #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года Ирушенька #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года marinok7 #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года 20131403 #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года 20131403 #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года Мадам А #
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 января 2016 года Ируня # (модератор)
22 января 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: