Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

22 января 2016, 0:12
192691

Булочки с творогом в сливочной заливке

Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 450 г
Дрожжи (тесто ) — 5 г
Молоко (тесто) — 120 мл
Сахар (50 г в тесто + 50 г в начинку +20 г в заливку) — 120 г
Масло сливочное (тесто) — 70 г
Сметана (тесто) — 100 г
Соль (тесто) — 1 щепот.
Творог (начинка) — 400 г
Яйцо куриное ( 2 шт в начинку + 1 шт для смазывания) — 3 шт
Стружка кокосовая (начинка) — 2 ст. л.
Сливки — 150 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4270.3 ккал	белки 153.1 г	жиры 188.4 г	углеводы 498.8 г
Порции
ккал 711.7 ккал	белки 25.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 83.1 г
100 г блюда
ккал 263.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.
В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.
Влить молоко с дрожжами и перемешать.
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.
Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).
Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.
Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.
Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.
Свернуть рулетом.
Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.
Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.
Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.
Готовые булочки полностью остудить.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: сливочный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/]Булочки с творогом в сливочной заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/22/10/1416154_57748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Соль, Творог, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Сливки.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с творогом в сливочной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/22/10/1416154_57748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке" title="Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с творогом в сливочной заливке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Масло сливочное Сметана Соль Творог Яйцо куриное Стружка кокосовая Сливки

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

449

Булочки "Ассорти" в сметане

63
449
6703

376

Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом

51
376
4087

Фотографии «Булочки с творогом в сливочной заливке» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 января 2017 года Раечка-я #

Спасибо за рецепт, булочки получились очень вкусные. Тесто великолепное.

8 января 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

рада что понравилось!!!на здоровье!

20 декабря 2016 года yuliya moroz #

вопрос по рецепту

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой толщиной раскатывать тесто? И не подгорает ли начинка снизу? Спасибо!

20 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

тесто раскатайте как вам больше нравится, можно пласт потоньше а можно потолще, у меня примерно 1 см.А почему оно должно подгорать?

19 декабря 2016 года Fomik1 #

Не заливала сливками, и подходило тоже долго, но результат отличный!!!

19 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

главное результат)

19 ноября 2016 года yarishkina #

Прелестные! Переживала, потому что поднимались не активно, поставила на самый малый огонь в открытую духовку, минут на 10. Поднялись! Смазала, и стала печь, чудесные получились! Пушистые, румяные, 12 штук. Ребенок в восторге! Спасибо!

23 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилось!!!Готовьте на здоровье!!

9 ноября 2016 года Kuss #

+17

[+5]

Булочки получились потрясающие! В творожную начинку добавила цукаты! Остались абсолютно мягкими и на третий день. Обязательно буду повторять, спасибо огромное за рецепт!

9 ноября 2016 года a shvedova77 #

До чего же хороши булочки!!! Просто прелесть!

9 ноября 2016 года Kuss #

Спасибо огромное! Мне очень понравились! Я сейчас одна дома, поэтому растянула удовольствие на 3 дня и была поражена, что качество булочек со временем не пострадало!

12 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для Kuss

красота!Рда что понравилось!

23 сентября 2016 года afochka #

Забрала в КК. Спасибо.

23 сентября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!

8 сентября 2016 года Исида #

В нашей семье эти булочки получили разную оценку..мне понравились,но не хватило сладости, муж сказал-полный провал ) подруге показались вкуснейшими ) в общем, неоднозначное впечатление произвели ) но рецепт интересный..особенно мне понравилось, что на второй день тесто оставалось мягким и сочным (хранила в холодильнике)
Спасибо за рецепт!

8 сентября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года ИраМ-2 #

+14

[+5]

Очень вкусные булочки получились, огромное спасибо за рецепт!!! Хорошее тесто, интересная начинка - к утреннему чаю и кофе самый раз!!!

6 сентября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

замечательные красавцы!!!!

4 сентября 2016 года ИраМ-2 #

Очень интересный рецепт!!! Хочу приготовить, но есть один вопрос. Ауричка, как Вы думаете, можно ли разделить процесс приготовления на два этапа? Вечером испечь булочки без заливки, а утром доготовить уже с заливкой.

6 сентября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Я думаю что можно, правда за результат не могу ответить с полной увереностьбю

6 сентября 2016 года ИраМ-2 #

Я все же разделила процесс на два этапа, поздно вечером булочки испекла, а утром только добавила заливку и дальше по рецепту на 10 минут в духовку. Все получилось

. Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

6 сентября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

вот и замечательно!!!

17 августа 2016 года Бэбита #

+15

[+5]

Вкуснейшие булочки, мы оценили! Спасибо большое за рецепт!!!

19 августа 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

рада что понравилось!получилось очень аппетитно!

30 мая 2016 года Пуминатор #

+22

[+5]

Очень вкусно! На мой взгляд, всего в меру. Необычен для меня вкус кокосовой стружки в таких булочках. Семья ела с большим удовольствием! Спасибо за рецепт!!!

30 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!.получились замечательные булочки у вас.

26 мая 2016 года Шураева Ната #

дрожжи брала сухие, написано активные. Это потом прочитала инструкцию, когда тесто не получилось, что надо было дать 30 мин. постоять, потом замешивать тесто.

26 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

24 мая 2016 года Шураева Ната #

У меня тесто совсем не подошло, в итоге результат не тот , что ожидала. Тесто как резиновое. Но за счет вкусной начинки можно есть. Теперь думаю что это нужно было опару минут 2030 подождать, сразу не смешивать. Дрожжи может не такие были, я всегда в тесто использую только живые дрожжи, с сухими никогда ничего не делала. Но начинка с кокосовой стружкой очень понравилась. В след. раз попробую заменить сухие дрожжи на живые, мне так привычнее. Но все равно спасибо за рецепт, очень интересная идея.

24 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

если у вас были живые дрожжи то обязательно надо было их"оживить", т е опару надо было обязательно сделать и на "подъем "оставить больше времени.

12 мая 2016 года Люрьевна #

+10

[+5]

Очень вкусно!Ням-ням!!!Спасиииибо!!!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года natalia m #

Хотя и смутила меня вначале заливка, но все-таки решилась! И не прогадала ! Очень вкусные булочки, буду готовить еще не один раз ! Большое спасибо за рецепт !

20 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

очень рада!!!

10 апреля 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

10 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

20 марта 2016 года belch #

Булочки великолепные. Съели все и не заметили. Спасибо за рецепт!

21 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

здорово!!!!готовьте на здоровье!!

19 марта 2016 года топиарий #

+17

[+5]

Замечательные булочки.очень вкусные.в следующий раз добавлю сливок пбольше!!!Спасиб за рецепт!!!!

19 марта 2016 года акчуч #

Ага, приготовила!!! Суперские булочки у тебя получились!!!

19 марта 2016 года топиарий #

Спасибочки!!!!!!

20 марта 2016 года mtata #

↑Ответ для топиарий

Анечка роскошные булочки у тебя получились

20 марта 2016 года топиарий #

Танечка.огромное мерси!!!!

20 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для топиарий

19 марта 2016 года korolina #

Какие аппетитные булочки!!!!

Утащила в КК.

19 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

16 марта 2016 года акчуч #

+14

[+5]

Очень вкусные, нежные и воздушные булочки! Тесто замешивала в ХП, все отлично получилось. Однозначно, буду еще печь и очень скоро!!!

16 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

17 марта 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Супер! Замечательные булочки!

17 марта 2016 года акчуч #

Людочка, фото получилось темноватое, но булочки чудесные и аппетитные.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с творогом в сливочной заливке

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Ассорти" в сметане

Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом

Похожие рецепты

Булочки с овсяными хлопьями

Маковые улитки

Булочки "Улитки" с корицей

Плюшки "Хризантемки" с корицей и орешками

Сладкие мини-плетенки

Свекольные булочки из ржаной и цельнозерновой муки

Заварные пирожные-булочки с заварным кремом

Бутербродные булочки как в Макдональдсе

Вкусная плетенка к чаю

Фотографии «Булочки с творогом в сливочной заливке» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!