Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

25 января 2016, 15:22
44730

Картофельные рулетики с мясом

Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Картофель — 600 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (вешенки) — 200 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 2 щепот.
Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана в тесто) — 2 стак.
Кунжут — 3 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Кетчуп — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3413.5 ккал	белки 74.5 г	жиры 132.1 г	углеводы 400.7 г
Порции
ккал 568.9 ккал	белки 12.4 г	жиры 22 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 181.6 ккал	белки 4 г	жиры 7 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Картофельные рулетики с мясом»:

Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.
И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.
Тесто я поделила на 12 кусочков.
Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.
Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.
Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.
Вот они, мои запеченные рулетики!

Я подавала с зеленью и соленым огурчиком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед полдник ужин праздник

Вкусы: нежный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119756/]Картофельные рулетики с мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119756/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/25/43/1420073_34341-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))

Ингредиенты: Картофель, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Грибы, Масло растительное, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Мука пшеничная, Кунжут, Майонез, Кетчуп.
Тэги: второе, горячее, обед, полдник, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные рулетики с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/25/43/1420073_34341-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные рулетики с мясом" title="Рецепт: Картофельные рулетики с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные рулетики с мясом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Грибы Масло растительное Соль Перец черный Перец красный жгучий Мука пшеничная Кунжут Майонез Кетчуп

Тэги: второе, горячее, обед, полдник, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

609

Салат "Ах, осень"

117
609
13850

970

Гранатово-чесночная свинина к празднику

124
970
13956

728

Торт "Кофейный крем"

83
728
45167

Фотографии «Картофельные рулетики с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2016 года Милютина Елена #

1 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

31 января 2016 года laika 07 #

Очень интересно

завтра же попробую.

31 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2016 года Dinni #

Интересный рецепт!! Спасибо!

31 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

30 января 2016 года Александр Авдеев #

А я, не побоюсь быть не скромным,

тоже такое сделал. Как у Вас, Юная фея! Вот только фарш был из индейки. И приготовил много, думал, что на 2 дня хватит... Схомячили ФсЁ

! Спасибо за рецепт!

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Правильно, Александр, и не надо скромничать!

я вот тоже приготовлю, думаю на пару дней растянем... к вечеру уже смели всё, до последней крошки

Спасибо Вам огромное за доверие к моему рецепту!

30 января 2016 года BabyBrunette #

А картофель и должен быть на вкус, как сырое тесто? Или так только к меня?

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Как сырое тесто -

нет! Картофельное тесто само по себе очень нежное, как галушки картофельные украинские, например.

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для BabyBrunette

Вы по моему рецепту готовили?

30 января 2016 года BabyBrunette #

По вашему) А , ну да, так и есть ... Как галушки

31 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Картофельные рулетики получаются мягкие, нежные с хрустящей снизу корочкой

31 января 2016 года BabyBrunette #

Да, так и есть) Спасибо) очень вкусно, необычно)

31 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Не за что....

На здоровье!!!

30 января 2016 года koslm 49 #

Рецепт для фантазеров! Можно сделать рулетики с мясным фаршем и отдельно подать грибной соус. А для лентяев и занятых людей можно сделать картофельную запеканку и не заморачиваться кручением рулетиков.

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ооо, точно!!!

кулинария такое дело - вечный полёт фантазии! Было бы желание и из чего готовить!

30 января 2016 года Sapa8 #

вариант картофельных зраз

но полюбому вкусно! делаю со шпионами они как то ароматней (для меня)и сырку немножко в фарш...

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо! конечно вкусно!

А можно и сверху сырком посыпать.... можно по-любому фантазировать, ориентируясь по содержимому холодильника, я обожаю кулинарничать!

30 января 2016 года cypuna #

Вот прям АбАжаю рецепты "а-ля пюрешечка с котлеткой + грибы", забираю в КК еще до того, как приготовила, ибо уверена - будет

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!! Вы абсолютно правы!

30 января 2016 года eleshanikolaevna #

О-ё-ё-ёй, какая вкуснятина!

Прямо для меня рецепт - мои любимые продукты. Забрала в КК. Спасибо за идею!

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

очень рада, что мой рецепт Вам понравился!

29 января 2016 года gella not #

[+5]

Сегодня приготовила,но как всегда изменила на свой лад!Добавила в начинку варенное мелко порезанное куринное мясо,жаренные шампиньены с луком,в тесто добавила зелень и пекла их в соусе - куриный бульен+сметана+соевый соус.Пока попробовала маленьнкий кусочек(мужа с работы жду),вроде вкусно)))))Спасибо за идею!

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Анюта! Аппетитненькие такие получились!

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для gella not

Анечка, спасибо тебе огромное за то, что приготовила и добавила фотографию рулетиков!!!!!!! Я только приветствую изменения в рецепте, так люблю фантазировать на кухне! Умничка! Шикарные рулетики у тебя получились, я уверена, что очень вкусные!!!

31 января 2016 года gella not #

Да,вкусно!Еще раз спасибо за рецепт!

31 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Анюта, и тебе спасибо!

29 января 2016 года Галина Героева #

Поварята, кто приготовил, похвалитесь разрезиком.

29 января 2016 года inbar4 #

вопрос по рецепту

А нет ли фотографии разреза? Очень хотелось бы глянуть

30 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

К сожалению фотографии разрезика у меня нет...

26 января 2016 года Aigul4ik #

27 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2016 года veronika1910 #

Замечательно

26 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2016 года ИришаБар #

Начинка хорошо пропеклась? Сегодня буду пробовать, боюсь чтоб сверху не пригорело, а внутри фарш успел дойти.

26 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Да, пропеклась. Вы по своей духовке ориентируйтесь...

26 января 2016 года Wera13 #

Вкусно!!

26 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо)))

25 января 2016 года Кир Рояль #

Очень понравился рецепт

25 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

25 января 2016 года froggi #

недавно пробовала что-то подобное в швейцарском ресторане.
Забираю в ККЁ

25 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ничего себе

25 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для froggi

Спасибо, рада, если пригодится мой рецепт!

25 января 2016 года antonina gil53 #

Хорошо, что жарить не надо! Вкусно ! Спасибо за рецепт.

25 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Да, и без жарки можно! Запекла и готово!

Спасибо Вам!

25 января 2016 года mariana82 #

Аппетитные рулетики!

25 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные рулетики с мясом

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные рулетики с мясом»:

Похожие рецепты

Панировка для котлет

Пьяные шницели

Фаршированный картофель

Фрикадельки под молочным соусом

Hainanese Chicken Rice

Каре ягнёнка

Кефта

Мясное блюдо "Камыши"

Тушеная дичь в кокосовом молоке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ах, осень"

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Торт "Кофейный крем"

Фотографии «Картофельные рулетики с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!