Вкусные пирожки из всегда имеющихся в наличии продуктов. Тесто без начинки и обмазки отлично подойдет для постящихся людей и вегетарианцев.
Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня
- 27 января 2016, 19:55
- 4773
Пирожки "Копченые"
Ингредиенты для «Пирожки "Копченые"»:
- Рис (ТМ Мистраль стакан 200 мл) — 0,5 стак.
- Вода — 3 стак.
- Лук репчатый — 3 шт
- Лук красный — 3 шт
- Сыр колбасный — 50 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар (я использовала тростниковый ТМ Мистраль) — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
- Масло растительное (и для пассировки лука) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2549.4 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
429.6 г |
| Порции | |||
| ккал 318.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Пирожки "Копченые"»:
-
Рис промываем до чистой воды. Заливаем водой и варим до состояния каши.
-
Сцеживаем рисовый отвар, сам рис нам не понадобится. Должно получится около 1 стакана жидкости.
-
Из рисового отвара, соли, дрожжей, муки, масла и сахара замешиваем тесто. У меня ушло, ровно 3 стакана муки ни грамма больше не меньше.
-
Я расстаивала тесто в мультиварке в режиме Подогрев 1 час. Чашу и тесто смазала растительным маслом. Можно поставить тесто в теплое место. Ориентируйтесь на то, что тесто должно увеличится в объеме в 3 раза.
-
Тем временем лук порезанный кубиком, пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
-
Лук смешиваем с колбасным сыром натертым на мелкой терке.
-
Расстоявшееся тесто делим на 8 равных частей, скатываем их в шарики. Шарик расплющиваем в лепешку, в центр выкладываем начинку. Защипываем пирожок.
-
Так делаем со всем тестом и начинкой. Выкладываем пирожки на противень или форму, смазанную растительным маслом. Оставляем для расстойки на 30 минут.
-
Для смазывания пирожков взбиваем яйцо с молоком.
-
Смазываем пирожки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2016 года Юлия Бурлакова #
27 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
27 января 2016 года antonina gil53 #
27 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
28 января 2016 года Просто Сергеевна #
28 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
30 января 2016 года Просто Сергеевна #
27 января 2016 года Бабушка Забота #
27 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
27 января 2016 года Бабушка Забота #
27 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: