• 19 сентября 2008, 11:50
  • 5988

Торт "Моe солнышко"

Рецепт: Торт Моe солнышко

Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко: четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... лучики из йогуртного.. фруктового кексика украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками оооочень большой и вкусный тортик

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11679.64 ккал
белки
289.792 г
жиры
581.252 г
углеводы
1352.806 г
100 г блюда
ккал
244.29 ккал
белки
6.06 г
жиры
12.16 г
углеводы
28.3 г


Рецепт «Торт "Моe солнышко"»:

1. все, что нужно для каждой пышки
2. добавки в пышки
3. для каждой пышки нужно смешать:
1/2 стакана сметаны, 1/2стакана кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин (на кончике ножа), 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом

В первую пышку добавить тертый шоколад
во вторую - мак
в третью - изюм
в четвертую - измельченный и обжаренный миндаль (сначала нужно снять с него шкурку, для этого надо опустить в кастрюлю с кипящей водой дуршлаг с миндалем и проварить минуты 2-3, вынув, опустить в холодную воду и снять шкурку)

Каждую пышку выкладывать в разъемную форму (застелить дно бумагой и смазать боковины маслом), выпекать в разогретой до 200С духовке 40 минут. остудить
сделать лимонно-апельсиновую пропитку:
очистить апельсин и лимон, удаить косточки и измельчить
намазать этой смесью каждый корж

Приготовить кекс:
смешать яйца с сахаром и маргарином миксером. добавить йогурт, муку, ванилин и разрыхлитель, миксером взбить до однородности
выложить в длинную форму, застеленную бумагой для выпекания и готовить в разогретой до 200С духовке 35 минут (готовность проверить спичкой). остудить

Приготовить крем:
бананы очистить и измельчить в пюре
в горячие (но не кипящие!) сливки положить дольки шоколада и размешать до растворения
смешать шоколадно-сливочную массу с банановым пюре, добавить ванильную эссенцию или 2 стол. л. коньяка (если детки тортик кушать не будут:) )
поставить в холодильник

Сделать марципан:
1. миндаль очистить от шкурок и измельчить в крошку
2. смешать сахарную пудру, сахарный песок, миндаль и лимонный сок и краситель
3. белки взбить в крепкую пену
добавить до эластичности в миндально-сахарную массу белки
4. вымесить эластичное тесто, добавляя сахарную пудру по мере необходимости. укрыть пленкой

Каждый корж промазать кремом, кроме самого верхнего
из кекса вырезать треугольники-лучики, разрезать каждый горизонтально на две части и смазать кремом, верх не намазывать
убрать торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался хорошенько

Покрыть равномерно марципаном тортик, сделать глазки и ротик из сахарной мастики и мармелада, сделать волосы, реснички и брови шоколадом

Нарезаем на кусочки

Приятного аппетита!!! :)

Задуваем с папой свечку.. руками надежнее :) :)

... а пока мама готовит и накрывает на стол.. виновница торжества решила подкрепиться носочком :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Моe солнышко
Описание: Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко: четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... лучики из йогуртного.. фруктового кексика украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками оооочень большой и вкусный тортик
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2

Тортик просто прелесть , А Вам
спасибо, и за тортик, и за поздравления
красота и вкуснота,а дочурка ,машаала , лучше всяких тортиков
спасибо большущее
Огромные поздравления мамочке и маленькой принцессе!!!!!
Тортик просто чудесный! Такой аппетитненький и красивущииииийййй! :!:
Какая же ты молодчина такой подарок доченьке сделала просто заглядение!
Катюша, спасибо большое
это я насмотревшись на твои красоты для Ясечки, решила не отставать..только, конечно, до бабочки и мяска в тесте мне далеко!
Ну умничка!Ну молодец!!!Какое прекрасное солнце для самого дорогого Солнышка!!! +++++++++++++++
Олечка, спасибо большое и за поздравления!! и за пожелания!! и за все-все-все-все-все!!!!!
Поздравляю именинницу и маму с Днем рождения! Растите здоровыми и большими! Солнышко просто чудо!++++
большое-большое спасибо, за чудесные пожелания!!!!
И тортик и доченька просто прелесть :lol:
спасибо большое
я тоже думаю, что маааленький кусочек можно, а большой она и не села бы ей тортик очень понравился..она ротик за добавкой открывала
присоединяюсь к выше сказанным поздравлениям! У меня вопрос практический-доче досталось только свечку задуть, а торт гостям? Я тоже вот думаю чего бы мне смастерить на первый день рождения своей дочке, но хотелось бы чтоб и она это тоже смогла есть :roll:
Ну, маленький кусочек можно же
Ответ для lana777
спасибо
дочери достался и тортик тоже..так как у нас аллергии на цитрусовые нет (можно заменить цитрусовую пропитку сахарным сиропом), ну и крем я не давала, так как там шоколад, а если шоколад не добавлять и сделать крем только бананово-сливочный, то тортик можно есть целиком..кроме марципана, потому что он очень сладкий, а деткам маленьким вредно много сахара
я практически всю выпечку, которую готовлю сама, даю Сонечке, она ее очень любит..и домашне лучше покупного, ведь я делаю из хороших продуктов.
если у Вас ребенок уже все ест, то такой тортик тоже можно..ну а если боитесь, то можно испечь обычный бисквит и так его оформить
...на самом деле ребенок много не съест..ну несколько ложечек - это не повредит, ведь у малыша первый день рождения , а вот гости просили добавку завернуть с собой
Дашенька!с днём рождения дочери Вас поздравляюи Ваше Солнышко с годовщиной!пусть растёт здоровенькой и умненькой на радость маме с папой
спасибо большое!!!, за такие добрые и хорошие пожелания
для хорошего человека,что только не сделаешь!
:oops:
Дашуля, умничка!!! Уверена, что твоему Солнышку было очень приятно такой тортик получить, столько души вложено!
спасибо, Анюточка
а ссолнышко мое еще маленькое, ей больше свечка понравилась зато всем гостям, особенно деткам понравился очень
вот в следующем году буду делать тортик ночью, чтобы сюрприз был для малышки..надо будет придумать что-нибудь интересненькое
Количество ингредиентов... )))) Молодец!
..ингредиентов много, НО тортик и вправду ну ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ получился, чесное слово, нежный и сочный
спасибо
С днём рождения, Солнышко!! И маму поздравляю с праздником!!Здоровья всей Вашей семье и благополучия!! А тортик для Солнышка и вправду, как сказка! Добрый, яркий, красивый и вкуснющий Браво мамочке!!!+++++
огромнейшее спасибо, за все пожелания и за положительную оценку
очень красивое солнышко!
благодарю
Вот это тортик! С такой любовью сделан! Молодец Дашенька!
Поздравляю дочурку и конечно тебя с таким огромным праздником! Растите здоровенькими и веселенькими!
спасибо огромное, за теплые и добрые слова
Дашенька!Поздравляю вас с доченькой с таким значительным событием как первый день рождения!Счастья, здоровья, солнечных и радостных дней!Солнышко просто сказочно красивое вышло! +
спасибо большое, за поздравления и пожелания
и за оценку, отдельное спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки