Версия для печати
  • 4 февраля 2016, 16:48
  • 29189

Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво

Рецепт: Бутерброды с селедочной икрой под пиво

Где-то видела я этот рецепт и ничего в нем не меняла, сразу он запал мне в душу, потому как киноа - наш излюбленный продукт. Но не было повода приготовить. А тут в воскресенье нагрянула чисто мужская компания, что-то там срочно обсудить, ну и пиво с собой притащили, куда же без него. Ужин был, но от ужина все дружно отказались, да и на ужин, пардон, сырники были, под пиво никак не катят. И тут торкнуло меня, вспомнила этот рецепт. Благо все было в наличии. Селедка есть всегда, я очень люблю ее. Короче, 20 минут - и закуска на столе, смели, сделала вторую порцию, киноа-то побольше сварила, смели. И главное, все лопают, и ни одного вопроса. Я уж кругами хожу, сама штуки три приговорила, мне очень вкусно показалось. А потом спрашиваю: "А с чем вы, господа, ели бутеры-то?". "Селедка и икра", - говорят. "Чья, - спрашиваю, - икра", строго так спрашиваю. Вариантов накидали много, ну кроме красной и черной, конечно. Теперь ржут и всем рассказывают, как Светка их лебедой рисовой накормила, но, черт возьми, как же им было вкусно. А жены рецепт попросили. И никто не угадал! А муж мой сиял, как медный таз.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2860.78 ккал
белки
150.5595 г
жиры
130.8652 г
углеводы
259.3613 г
100 г блюда
ккал
229.23 ккал
белки
12.06 г
жиры
10.49 г
углеводы
20.78 г

Рецепт «Бутерброды с селедочной "икрой" под пиво»:

Первым делом сварить киноа. Варю сразу побольше.

Для этого в кипящую слегка подсоленную воду всыпать промытую крупу, в соотношении 1 часть крупы, две части воды. Варить на слабом огне под закрытой крышкой. Сваренной крупе дать полностью остыть. У меня не было времени, поэтому я 4 ст. л. отложила в контейнер и отправила в морозилку, три минуты - и остыло.

Пока варится крупа, почистить селедку, филетировать ее, обескосточить и нарезать мелкими кубиками. Селедки понадобится столько же, сколько и киноа.

Смешать равное количество киноа и селедки, добавить мелко рубленный зеленый лук, оливковое масло и щедро поперчить. Перемешать.

Багет нарезать ломтиками, "намазать икрой" и украсить листиком петрушки

И можно подавать...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бутерброды с селедочной икрой под пиво
Описание: Где-то видела я этот рецепт и ничего в нем не меняла, сразу он запал мне в душу, потому как киноа - наш излюбленный продукт. Но не было повода приготовить. А тут в воскресенье нагрянула чисто мужская компания, что-то там срочно обсудить, ну и пиво с собой притащили, куда же без него. Ужин был, но от ужина все дружно отказались, да и на ужин, пардон, сырники были, под пиво никак не катят. И тут торкнуло меня, вспомнила этот рецепт. Благо все было в наличии. Селедка есть всегда, я очень люблю ее. Короче, 20 минут - и закуска на столе, смели, сделала вторую порцию, киноа-то побольше сварила, смели. И главное, все лопают, и ни одного вопроса. Я уж кругами хожу, сама штуки три приговорила, мне очень вкусно показалось. А потом спрашиваю: "А с чем вы, господа, ели бутеры-то?". "Селедка и икра", - говорят. "Чья, - спрашиваю, - икра", строго так спрашиваю. Вариантов накидали много, ну кроме красной и черной, конечно. Теперь ржут и всем рассказывают, как Светка их лебедой рисовой накормила, но, черт возьми, как же им было вкусно. А жены рецепт попросили. И никто не угадал! А муж мой сиял, как медный таз.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень аппетитные бутерброды!
Сколько примерно варить киноа? Как увидела Ваш необычный рецепт, сразу слюнки потекли. Побежала в магазин, заказала, привезли. Спасибо. Очень жду ответа.
Варить 15-20 минут, пока киноа не впитает в себя всю воду!
Ответ для tanalex53
Спасибо большое за оперативный ответ, обязательно отпишусь о результатах.
Спасибо за рецепт приготовления блюда! Делала на день рождение и все гости были в восторге. Фотографировать не было времени, но потом дочка прислала фото своего завтрака. Бутерброды делала с Бородинским хлебом. (По рецепту с этого сайта). Очень вкусно и с ржаным. ( на фото)
Интересный рецептик. Попробую. А скажите, пожалуйста, можно просто вымочить киноа, а не варить. Так полезнее будет. Или вкус сильно пострадает?
Думаю в этом рецепте о пользе речь уже не может идти! Если для этого рецепта, то лучше сварить киноа!
Вау, оригинальное сочетание - экзотическая крупа с селедкой!! Надо будет попробовать!
А интересно с пшенкой не пойдет??? И соком морковным покрасить... Не пробовал никто так делать???
Я не пробовала. Интересно, что получится?
Киноа, насчет цен, для тех кто не знает где ее найти...заказываю через интернет-магазин, пусть только не сочтут за рекламу: фасол.тв...мне не показалось дорого...привозят прямо в город и забираю через пикомат. за рецепт спасибо автору, я эту крупу только как салатик с зеленью до сих пор делала..
"ссылка" Это для тех кому интересно сколько стоит киноа. Золотая такая икорка получается!
да, ладно, не пугайте. Я меньшую упаковку покупала. Я дороже 100 р вряд ли покупала бы
280 руб. За маленькую (не помню точно 200 или 250 гр) упаковку. И ради чего? На киноа обычно такие бабки тратят, чтобы избежать в рационе неправильных углеводов... А тут бутербродики (т.е. хлебушек присутствует). И ладно бы под водочку, а уж про пивко молчу вообще... При таком раскладе (не диетическом) киноа легко заменятся на полбу или ячневую крупу (вкус схожий с киноа). С десятикратной экономией.
А идея хорошая...
я в наших магазинах полбу не встречала. Булгур, киноа. рис всех цветов радуге - пожалуйста, а полбы нет.
Я на киноа деньги тратила из любопытства
Я полбу тоже не встречала!
я в сп заказывала. Еще толокно заказывала, очень вкусно, но дорого.
Ответ для Olga_st73
Забавно... В Утконосе без скидки, - и то на 100 рублей дешевле, чем в этом магазине ))))
Золотой магазин, похоже ))))
Киноа.....у нас в Калининграде вообще не видела.в Германии 5 евро 200 г .стоит,жалко стало.не купила.в Чехии видела ,тоже дорого.а сколько у вас она.лебеда эта стоит?
а у вас ашана нет? Я там много разных круп видела (в нашем городе)
Что за крупа никогда не слышала о такой ?
Я уже писала ниже, видимо не везде продают!
Ответ для valentina ivanova1953
крупа с времён ацтеков)))
спасибо!
На доброе здоровье! Вам спасибо!
т.е.просто отварить кино в подсоленной кипящей воде минут 15 ?(по интернету)
Да, Вы правы, в соотношении 1:2, воды ровно в два раза больше.
История очень захватывающая!
Правда весело рассказываете)
И рецепт тоже хороший
Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!
Просто БРАВО!!!
И просто СПАСИБО !!!!!!
хороший рецепт,но у меня киноа очень мелкая и вся белая-пойдёт такая? я её уже варила и не поняла,честно говоря.в интернете почитала как готовится-вроде просто,почему я не смогла,что не так делала?
Не поняла, чего Вы не смогли? У меня киноа микс, а есть совсем белая, однотонная, конечно, подойдет.
Делали так в 90-е годы с манкой. Сходило за икру минтая. Киноа у нас пока не продается....
С манкой, да, помню. Во время то было. Спасибо большое!
Идея - просто инновация в готовке!!! Спасибо за рецепт - забрала в КН!
Спасибо огромное! Идея правда отличная, жаль не моя придумка!
Идея - просто инновация в готовке!!! Спасибо за рецепт - забрала в КН!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook