Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!
julcookПоваренок 5 уровня
- 8 февраля 2016, 9:25
- 68267
Овсяные сочни
Ингредиенты для «Овсяные сочни»:
Основные:
- Масло сливочное — 85 г
- Сахар (можно и 85, для более сладкого варианта) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 50 г
- Мука овсяная — 95 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Начинка:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2618.2 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
307.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Овсяные сочни»:
-
Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма.
Можно добавить цедру лимона. -
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
-
Просеять пшеничную муку и овсяную (я перемолола овсяные хлопья), добавить соду. Перемешать.
Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму!). -
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 12-15частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм., положить начинку ближе к верхнему краю.
-
И сложить сочник пополам.
-
Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
-
Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180 градусов.
Готовые сочни подавать к столу. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2016 года inulia68 #
Дайте мне,plese,один сочничек....
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года inulia68 #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года inulia68 #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года antonina gil53 #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Елена-13 #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года maraki84 #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года МурКатеринка #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
Еще Ваш вариант хочу попробовать, шоколадно-кокосовый!
9 февраля 2016 года МурКатеринка #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года МурКатеринка #
8 февраля 2016 года наташа лучко #
9 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Kefir94 #
8 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо!
8 февраля 2016 года mizinka #
8 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Kuss #
8 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: