Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

8 февраля 2016, 16:00
19220

Ржаной хлеб на огуречном рассоле

Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам, дорогие поварята, с чудесным рецептом домашнего хлеба - на огуречном рассоле. Вот уже неделю подряд я пеку этот ароматный, легкий, воздушный и очень вкусный хлеб. Если кому интересно - милости прошу ко мне в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мука ржаная (обдирная) — 150 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (я брала чесночный, но можно и черный или смесь перцев) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Рассол (огуречный) — 100 мл
Вода — 230 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1873 ккал	белки 48.3 г	жиры 38.5 г	углеводы 333.6 г
100 г блюда
ккал 225.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.6 г	углеводы 40.2 г

Рецепт «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:

Наши продукты:
Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП согласно инструкции.
Выбираем режим "Основной хлеб", размер - М (это примерно на 400 г муки), цвет корочки - по желанию. Если в вашей ХП есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его.
По окончании программы получаем вот такого красавца
Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть.

Очень вкусно с первыми блюдами, со сладким чаем или с домашним молочком! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак хлеб

Вкусы: ржаной пшеничный огуречный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120489/]Ржаной хлеб на огуречном рассоле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120489/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/37/1436909_57979-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам, дорогие поварята, с чудесным рецептом домашнего хлеба - на огуречном рассоле. Вот уже неделю подряд я пеку этот ароматный, легкий, воздушный и очень вкусный хлеб. Если кому интересно - милости прошу ко мне в гости!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Дрожжи, Масло сливочное, Кориандр, Перец черный, Соль, Сахар, Молоко сухое, Рассол, Вода.
Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаной хлеб на огуречном рассоле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/37/1436909_57979-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ржаной хлеб на огуречном рассоле" title="Рецепт: Ржаной хлеб на огуречном рассоле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем доброго времени суток! Я сегодня к Вам, дорогие поварята, с чудесным рецептом домашнего хлеба - на огуречном рассоле. Вот уже неделю подряд я пеку этот ароматный, легкий, воздушный и очень вкусный хлеб. Если кому интересно - милости прошу ко мне в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаной хлеб на огуречном рассоле

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:

Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи Масло сливочное Кориандр Перец черный Соль Сахар Молоко сухое Рассол Вода

Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ржаной хлеб на огуречном рассоле» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 февраля 2016 года Nataly_Povarenok #

вопрос по рецепту

А на помидорном рассоле можно?

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно. Самое главное , чтобы рассол был вкусный.

8 февраля 2016 года Ваша мамочка Валя #

Спасибо!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2016 года Pingvin72 #

Женечка, ты знаешь как я люблю твои хлебушки

СЗабираю и этот

Как поправлюсь, обязательно испеку

Уже ручки чешутся

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Натусь! Буду ждать

8 февраля 2016 года каратистка #

вкусный, небось! вон какой разрез аппетитный!

а не солоновато- рассол и соль еще?

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюш, я использую рассол от маринованных огурцов и он у меня не пересоленный, а очень даже в меру.

8 февраля 2016 года каратистка #

ясно. просто я сама не солю не мариную.хранить пока не где. покупаю у бабушек. так рассол у всех ну очень разный. а вот свекровь на своем рассоле печенье делает-вкуснотень! жалко, что живем в тысяче км друг от друга. так что я знаю, что выпечка на таком рассоле вкусная. и хлеб должен быть славный!!!!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жаль и я далеко от тебя живу, а то угостила бы тебя и хлебом, и рассолом и еще чем- нибудь.

9 февраля 2016 года каратистка #

8 февраля 2016 года mizinka #

Ароматный хлебушек, а какой красивый...! Вопрос: для выпечке хлеба муку какой марки используете? Российской или другой?

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я покупаю только свою, российскую муку и даже больше скажу, свою ставропольскую.

8 февраля 2016 года mizinka #

Спасибо что сказали, а то " знающие" люди меня пугают, только из импортной муки можно печь, а наша только с улучшителями годится.

9 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Никому не верьте.

8 февраля 2016 года beautiful woman # (модератор)

Вне всяких сомнений - чудеснейший хлебушек!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Людочка! Твоя оценка мне очень важна

8 февраля 2016 года mariana82 #

Шикарный хлеб

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Шикарный хлеб

8 февраля 2016 года Марина Мармеладинка #

Шикарный хлебушек!

Вдыхаю аромат!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мариночка, спасибо!

8 февраля 2016 года IrikF #

Шикарный хлебушек!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Шикарный хлебушек!

8 февраля 2016 года Romashka_89 #

Интересный хлебушек.А привкус рассола есть?

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Да, есть: и привкус, и аромат. От вкуса рассола очень будет зависеть вкус хлебушка.

8 февраля 2016 года Демурия #

Супер

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2016 года Сурик #

Женечка! Ещё один твой рецепт великолепного хлеба! Не угнаться за тобой! Хочется всё попробовать! Забираю, с удовольствием!!!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Забирай, буду только рада, что пополнишь свою коллекцию

8 февраля 2016 года julcook #

Интересно! Мякиш оооочень понравился!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

8 февраля 2016 года Тамуся #

Женечка, очень интересный рецепт нежного, аппетитного хлебушка!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2016 года maraki84 #

Женечка, изумительный хлебушек! На рассоле никогда не пробовала!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, обязательно попробуй! Это очень вкусно! Конечно много будет зависеть от вкуса рассола.

8 февраля 2016 года Беннито #

Супер! Забрала! Не слов...

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

8 февраля 2016 года luneva_e #

Женечка! Хлебушек о-о-очень аппетитный!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Катюша!

8 февраля 2016 года Ирушенька #

Женечка, очень интересный, ароматный хлебушек!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, ты права

ароматный

8 февраля 2016 года Милодора #

Красивый и вкусный хлебушек!

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Красивый и вкусный хлебушек!

8 февраля 2016 года Бабушка Забота #

Оооо, и правда красавец!

А без масла и молока получится?

8 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Без молока сухого можно, а вот без масла - не знаю...

9 февраля 2016 года Бабушка Забота #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ржаной хлеб на огуречном рассоле

Ингредиенты для «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ржаной хлеб на огуречном рассоле»:

Похожие рецепты

Деревенский хлеб

Гречневый хлеб

Домашний хлеб "Кабачковый"

Хлеб Базельский/Pain Bale

Азербайджанский чурек

Хлеб с зеленью петрушки и моцареллой

Бездрожжевой быстрый хлеб

Хлеб с отрубями и кунжутом

Багеты на скорую руку

Фотографии «Ржаной хлеб на огуречном рассоле» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!