Абалденно вкусный салат. Даже нелюбители баклажанов - будут в восторге.
bestПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2008, 16:46
- 16129
Баклажаны по-дунгански
Ингредиенты для «Баклажаны по-дунгански»:
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский (большие) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Помидор (большой, что-то типа «Розовых» или «Бычье сердце») — 2 шт
- Чеснок
- Зелень (петрушка и укроп)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
300 ккал |
белки
9.6 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
361.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Баклажаны по-дунгански»:
-
Баклажаны порезать кругляшками около 1-1,5 см, слегка присолить, сложить их в миску и поставить под пресс, чтобы дали сок. Затем их промыть, промакнуть салфеткой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Морковь шинкуем мелкой соломкой (как на хе) и прижариваем слегка на растительном масле, помидоры режем пластинками, болгарский перец режем соломкой, чеснок мелко рубим, укроп и петрушку мелко режем.
-
Теперь все укладываем слоями (желательно в прозрачную посуду – смотрится просто класс!):
баклажаны
- морковь
- зелень -
- болгарский перец
- помидоры
и т. д. пока не кончатся составляющие.
Дать постоять, лучше ночь, в холодильнике.
Очень вкусно и сочно. И совсем не жирно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2018 года ms olya1226 #
5 декабря 2012 года akilina #
17 июля 2010 года xysha #
7 февраля 2010 года Konniia #
26 августа 2009 года Kat_7077 #
28 июля 2009 года Шуня #
19 июля 2009 года Maryna #
15 июня 2009 года Bibigonchik deleted #
16 июня 2009 года best # (автор рецепта)
182 месяца назад алискин #
14 апреля 2009 года Bandikot #
22 января 2009 года Narcisse #
30 октября 2008 года дося deleted #
28 сентября 2008 года Alefniunia #
28 сентября 2008 года Alefniunia #
25 сентября 2008 года Oksy #
23 сентября 2008 года maifka #
22 сентября 2008 года LiliSha #
22 сентября 2008 года Lacoste #
22 сентября 2008 года Иришка #
22 сентября 2008 года Снегурочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: