Очень интересный и вкусный супчик. Быстрый и не хлопотный. С нотками тайской кухни. Мои очень любят такой сладковато-острый и необычный суп. Не судите строго!
natabasiaПоваренок 1 уровня
- 18 февраля 2016, 0:37
- 1774
Мангово-тыквенный суп
Ингредиенты для «Мангово-тыквенный суп»:
- Манго (большой, или 2 маленьких) — 1 шт
- Тыква (уже мякоти без семочек и кожуры) — 350 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Молоко кокосовое — 1 бан.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Лайм (Сок лайма) — 0,5 шт
- Батат (Сладкий картофель) — 250 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2137.4 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
63.9 г |
углеводы
340.7 г |
| Порции | |||
| ккал 534.4 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 85.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Мангово-тыквенный суп»:
-
Вот примерный набор продуктов для супа, правда не весь. На самом деле набор продуктов и соотношение можно изменять по вкусу и наличию.
-
Сладкий картофель и тыкву нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду.
-
Манго почистить, отделить от косточки при помощи ножа и нарезать кубиками и бросить в кастрюлю.
Я отделяю от косточки так, одну часть прокалываю вилкой, и так держу, пока отрезаю мякоть от косточки.
Манго у меня в этот раз не очень хорошый, немного перележал... но другого небыло, а с этим тоже нужно что то делать...
Чем более свежый манго, тем вкуснее суп. Даже немного незрелый будет лучше. -
Нарезать чеснок, не очень мелко и сельдерей. Отправить к остальным овощам.
Туда же и кукурузу и кокосовое молоко.
Перец мелко порезать (удобнее ножницами), и бросить в суп.
Иногда я добавляю 2ст. л. рыбного соуса, но это уже по вкусу и желанию.
Оставить варить на минут 15. -
Суп готов.
Приятного апетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2017 года lila piskaridze #
19 февраля 2016 года Бабушка Забота #
19 февраля 2016 года natabasia # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Анюта Литвин #
18 февраля 2016 года natabasia # (автор рецепта)
Если манго незрелый, то суп совсем немного сладковат, но чем более сладкий манго, тем и суп слаще.
А Вы обязательно попробуйте. Вкус очень необычный и приятный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: