Этот салат я придумал сам, когда составлял меню одного из заведений. Вариаций с этими продуктами, конечно, множество, но этот салат получился очень легким и питательным, особенно хорош для гостей, которые приходят не только наесться до отвала, но и получить эстетическое удовольствие от присутствия за столом!
ogeccut1stПоваренок 0 уровня
- 19 февраля 2016, 11:24
- 2832
Салат "Тунец в засаде"
![Рецепт: Салат "Тунец в засаде"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/19/13/1457515_91080-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Тунец в засаде"")
Ингредиенты для «Салат "Тунец в засаде"»:
- Листья салата / Салат (латук и лола россо, примерно по 4-5 листков, в зависимости от размера) — 100 г
- Яйцо перепелиное — 3 шт
- Помидоры черри (но если черри нет, сойдет и обычный помидор) — 5 шт
- Картофель (желательно картофель брать мелкий, чтобы получались маленькие дольки) — 200 г
- Фасоль стручковая — 100 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мед — 20 г
- Соевый соус — 20 г
- Горчица — 50 г
- Базилик (по желанию на украшение, мне кажется, так поживее смотрится)
- Тунец (консервированный) — 150 г
- Масло оливковое — 30 г
- Маслины — 6 шт
- Оливки зеленые — 6 шт
- Кунжут (просто на украшение, не обязательно) — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1118.8 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
59.4 г |
углеводы
84.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Салат "Тунец в засаде"»:
Итак, приступим.
Все готовится очень быстро и одновременно!
Дольше всего варится картофель, так что готовить начинаем его в первую очередь (так как ему еще надо остыть).
Ставим варить фасоль (даем ей закипеть и сразу откидываем в дуршлаг).
Одновременно с фасолью ставим варить яйца, и варим их 3-4 минуты после закипания.
В то время, пока идет процесс варки вышеуказанного, моем листья салатов и рвем их крупными хаотичными частями.
Помидор и картофель режем мелкими дольками, яйца просто наполовину.
Все подготовленные ингридиенты, кроме яиц, смешиваем с маслинами, оливками и половиной оливкового масла.
Выкладываем эту подушку на блюдо или тарелку и хаотично выкладываем сверху на салат тунец и перепелиные яйца, после чего ложечкой поливаем нашим соусом и присыпаем кунжутной семечкой.
СОУС.
Мед, соевый соус, горчицу, масло оливковое и сок лимона перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Ну вот - вуаля! Салат готов! Приятного всем аппетита!
Все готовится очень быстро и одновременно!
Дольше всего варится картофель, так что готовить начинаем его в первую очередь (так как ему еще надо остыть).
Ставим варить фасоль (даем ей закипеть и сразу откидываем в дуршлаг).
Одновременно с фасолью ставим варить яйца, и варим их 3-4 минуты после закипания.
В то время, пока идет процесс варки вышеуказанного, моем листья салатов и рвем их крупными хаотичными частями.
Помидор и картофель режем мелкими дольками, яйца просто наполовину.
Все подготовленные ингридиенты, кроме яиц, смешиваем с маслинами, оливками и половиной оливкового масла.
Выкладываем эту подушку на блюдо или тарелку и хаотично выкладываем сверху на салат тунец и перепелиные яйца, после чего ложечкой поливаем нашим соусом и присыпаем кунжутной семечкой.
СОУС.
Мед, соевый соус, горчицу, масло оливковое и сок лимона перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Ну вот - вуаля! Салат готов! Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2016 года oranda #
PS Есть что-то общее с салатом Нисуаз, но этот понравился бесспорно
4 марта 2016 года ogeccut1st # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Kuss #
19 февраля 2016 года demkina olsen #
19 февраля 2016 года lyucika #
19 февраля 2016 года lyucika #
Это авторский салат.
В любом случае.это вкусно.красиво... Банально.
20 февраля 2016 года ogeccut1st # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Анюта Литвин #
19 февраля 2016 года kritikessa #
20 февраля 2016 года ogeccut1st # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года специалист # (модератор)
20 февраля 2016 года ogeccut1st # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: