• 20 февраля 2016, 13:25
  • 5177

Торт без выпечки "Мокко"

Рецепт: Торт без выпечки Мокко

Крепкий кофе и хороший коньяк.. Почему-то именно эти два вкуса у меня ассоциируются с мужским праздником 23 февраля. И эти два ингредиента прекрасно дополняют вкус торта "Мокко", который я предлагаю приготовить на праздник 23 февраля.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Торт без выпечки "Мокко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6254.4 ккал
белки
75 г
жиры
425.8 г
углеводы
500.5 г
100 г блюда
ккал
374.5 ккал
белки
4.5 г
жиры
25.5 г
углеводы
30 г


Рецепт «Торт без выпечки "Мокко"»:

Для крема: взбиваем 500 мл охлаждённых сливок с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем охлаждённый маскарпоне и ещё раз всё взбиваем до однородной пышной массы.

К сливочной массе добавляем коньяк, какао-порошок, охлаждённый кофе, ванилин и снова всё взбиваем.

Крем получается густой, поэтому для удобства я переложила его в кондитерский мешок.

Печенье я испекла заранее по базовому рецепту песочного печенья, добавив шоколадные капли. Можно использовать покупное печенье.
На сервировочное блюдо ставим разъёмное кольцо от формы для выпечки (24 см диаметр). Внутрь кольца выкладываем слой печенья, стараясь максимально заполнить все пустоты, для этого разламываем несколько печений и получившимися кусочками заполняем пустоты.

На слой печенья из кондитерского наносим щедрый слой крема (1/3 часть). Слои повторяем три раза.

Верхний слой крема выравниваем и убираем торт в холодильник на сутки. Если нужно ускорить процесс приготовления торта, то печенье предварительно можно обмакнуть в смесь свежесваренного кофе и сахара. Тогда торту будет достаточно несколько часов, что бы пропитаться. Но при этом десерт будет более "водянистым".

Спустя сутки снимаем разъёмное кольцо с торта. Оставшиеся 150 мл охлаждённых сливок взбиваем с небольшим количеством сахарной пудры до устойчивых пиков. Я использовала 1 столовую ложку пудры.
Украшаем по вкусу верх и бока торта сливками и тёртым шоколадом.
Убираем торт на 1 час в холодильник после чего подаём.

Несмотря на то, что печенье у меня испеклось довольно-таки толстое,
торт прекрасно пропитался и резался "как по маслу".





С наступающим праздником вас, мужчины!!!
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт без выпечки Мокко
Описание: Крепкий кофе и хороший коньяк.. Почему-то именно эти два вкуса у меня ассоциируются с мужским праздником 23 февраля. И эти два ингредиента прекрасно дополняют вкус торта "Мокко", который я предлагаю приготовить на праздник 23 февраля.


Фотографии «Торт без выпечки "Мокко"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обалденный тортик!
Ответ для
Спасибо большое, Иринка!!
Ответ для IrikF
вкуснющий тортик
Спасибо большое, Катюша!
Хорош тортик!
Спасибо, Ирочка!!
Очень нарядный тортик! Думаю, мужчины (и не только) оценят его!
Леночка, спасибо огромное!!
Обалдеть! Какой классный!!!
Спасибо огромное!!
Оксаночка, какая красота! Как же это вкусно! Замечательный тортик!
Ольчик, спасибо огромное, солнышко!!
Великолепный тортик,удачи в конкурсе
Олесечка, огромное спасибо за поддержку!!
Сплошной соблазн!
Танечка, соблазнишься на кусочек? Спасибо, дорогулечка!!
Да я бы не против, но контроль у меня со всех сторон, как бы бабуля чего-нибудь сладенького не съела, блюдут меня все, и дети и внуки Так что мне остается только вприглядку соблазняться!
Ой.....как страшно жи-и-ить!!
Замечательный тортик, очень вкусный!
Спасибо, Мариша!!
И аватар - просто прелесть!
А я в ней немного сомневалась. Ну теперь я спокойна!! Спасибо, Мариш!! Хотя наверно пора бы поменять.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3931 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки