Замечательная альтернатива хлебу. Булочки очень вкусные и ароматные. Тесто из цельнозерновой муки нежнейшее и воздушное. Удобно брать такие булочки с собой на природу, пикник, отлично подойдут к шашлыку. Ведь сезон шашлыков уже не за горами. Виолетточка Violl угощайся моя хорошая! Приглашаю всех на дегустацию!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 20 февраля 2016, 14:33
- 3493
Булочки с зеленью, маслом и чесноком
Ингредиенты для «Булочки с зеленью, маслом и чесноком»:
- Сыворотка — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=500 мл тут и далее по рецепту) — 1,5 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Масло оливковое — 70 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 11 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло сливочное — 20 г
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2102.8 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
248.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Булочки с зеленью, маслом и чесноком»:
-
Сыворотку подогреть. Всыпать соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Перемешать.
-
Всыпать муку ( оба вида) и замесить тесто. Оставить тесто для подъема в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
-
Зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс.
Добавить щепотку соли.
Перемешать начинку и руками немного помять зелень, чтобы пустила сок. -
К зелени нарезать сливочное масло и тщательно перемешать начинку.
Тесто раскидать на небольшие шарики ( как на пирожки).
Каждый шарик раскатать или расплющить руками.
В серединку выложить начинку. -
Сформировать шарик. Дать булочкам постоять минут 20, и выпекать в духовке при 200 гр до готовности. Верх булочек смазать желтком.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года svetpav2015 #
20 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года ирина таджибова #
20 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Суслик Маринка #
20 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: