Bombina_girlПоваренок 1 уровня

20 февраля 2016, 15:32
122229

Венские вафли

Воздушные венские вафли, быстро и просто. Долго искала вкусный рецепт, наконец-то нашла.. Хочу поделиться с Вами. Приятного аппетита.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Венские вафли»:

Маргарин (можно заменить сливочным маслом) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Молоко — 230 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Соль — 0.25 ч. л.
Ванилин — 1.5 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1814.7 ккал	белки 37 г	жиры 75.4 г	углеводы 248.6 г
Порции
ккал 226.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.4 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 248.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Венские вафли»:

Отделяем желтки от белков.
Белки убираем в сторону, а желтки растираем с сахаром и маслом.
Далее добавляем молоко и размешиваем до однородности.
Высыпаем всю муку, ванилин, разрыхлитель и замешиваем тесто, консистенции как на оладьи.
Далее взбиваем белки с солью в очень крепкую пену.
Выкладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем.
Тесто готово, теперь хорошо прогреваем форму для выпечки и наливаем тесто в форму. Я пекла в электровафельнице, но если у вас есть формы для духовки в них тоже можно.
Подавать можно с мороженым или просто полив каким либо сиропом, также вкусно с вареньем или джемом. Вафли очень мягкие и вкусные!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник

Теги: выпечка десерт завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121295/]Венские вафли[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121295/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/20/32/1459560_13666-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Вафли
Воздушные венские вафли, быстро и просто. Долго искала вкусный рецепт, наконец-то нашла.. Хочу поделиться с Вами. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Ванилин, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венские вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/20/32/1459560_13666-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венские вафли" title="Рецепт: Венские вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные венские вафли, быстро и просто. Долго искала вкусный рецепт, наконец-то нашла.. Хочу поделиться с Вами. Приятного аппетита.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/164/">
          Вафли
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венские вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венские вафли

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Венские вафли»:

Маргарин Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Ванилин Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3077

Вафли

12
30
6430

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Венские вафли» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2017 года Ника Пшенова #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, можно ли с вечера приготовить тесто, поставить в холодильник и испечь вафли утром?

17 марта 2017 года olya gladkih #

Может кому-нибудь пригодиться мой отзыв. У меня ушло муки больше, так как тесто было жидким. Очень вкусно! Спасибо!

5 января 2017 года Анастасия001 #

Вафли получились, мягкие, пышные, нежные. Именно такие я и хотела. Очень вкусно, мы поливали шоколадной сгущенкой, дети ели с удовольствием. Спасибо большое за отличный рецепт

24 января 2017 года Bombina_girl # (автор рецепта)

Рада что Вам пришлись по душе, приятного аппетита.

5 января 2017 года Дина Е #

Приготовила двойную порцию, очень вкусные, мягкие, какие и хотела получить. Спасибо за рецепт

24 января 2017 года Bombina_girl # (автор рецепта)

Приятного аппетита)

25 июля 2016 года mishootka #

Очень красиво, муж как раз купил сэндвичницу-вафельницу, буду пробовать. Очень аппетитно выглядит )) Спасибо!

26 июня 2016 года allashtroman #

Больше спасибо за рецепт

Мне раньше не нравились такие вафли,но по вашему рецепту получилось здорово. Дети в восторге. Очень вкусно со сгущенкой.

17 июня 2016 года Nika88348 #

Спасибо огромное за рецепт )) вафли великолепные получились ))))) пальчики оближешь )))))

8 июня 2016 года svet_vt #

[+4]

Вкусные, мягкие и пышные вафли! Хорошо поднялись и имели приятный сливочный вкус. Правда, муки ушло 1,5 стакана

Делала все как в рецепте, но тесто было жидковатым (не спасли даже пышные белки), поэтому первые вафельки выпекались долго. Поэтому, в оставшееся тесто, добавляла по чуть-чуть муку и смотрела на густоту. Выпекала в духовке в формочках. С вареной сгущенкой просто объеденье

Спасибо за рецепт!

15 марта 2016 года Юлия_LiLu #

вопрос по рецепту

Не поняла на счёт маргарина (масла): растапливать или он должен быть просто мягким (комнатной температуры)? У меня электрическая вафельница и, если в рецепте просто размягченное масло или маргарин, то при приготовлении из вафельницы начинает обильно вытекать растаявшее окончательно масло.

19 марта 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

я растапливала, потому как если не растапливать, то маргарин( масло получится кусками) и тесто получится неоднородным.

3 марта 2016 года gjurem-2015 #

[+2]

вот и вафельки не удержалась ,испекла.

21 февраля 2016 года ivanovajb1980 #

Очень хочется приготовить. У меня старая вафельница, прямоугольная советская. В ней получится?

21 февраля 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

у меня тоже есть такая,но у меня там ячейки маленькие, которые больше подходят для тонких вафель,но надо будет попробовать пропекутся ли..

21 февраля 2016 года khris n2011 #

20 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Хороший рецепт,возьму на заметку,долго искала чтобы не были похожи на оладушки.мои дети любят эти вафли с мороженым и шоколадным сиропом.

20 февраля 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

Надеюсь Вашим малышам понравится)

13 апреля 2017 года panina007 #

↑Ответ для Джени дочь Тали Гофман

Расскажите, пожалуйста, вы готовили по этому рецепту? Как получилось? На оладьи не похоже?

20 февраля 2016 года maraki84 #

Прекрасные вафли получились!

20 февраля 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

Спасибо

20 февраля 2016 года Наточкаа #

Спасибо! А для вафельницы, которую кладут на газовую плиту сверху тесто подойдёт?

20 февраля 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

Да,подойдут,хорошенько смажте вафельницу перед приготовлением, и нужно будет придерживать за ручки-потому как вафельки будут расти)))

20 февраля 2016 года прошутто75 #

20 февраля 2016 года Anna Sl #

спасибо за рецепт

. Вроде ничего сложного . а формочка для вафель уже пол года как лежит без дела ( так ни разу и не опробована). Забираю в кк - может на днях всё же приготовлю.

20 февраля 2016 года Bombina_girl # (автор рецепта)

пожалуйста, хороший повод обновить формочку))

20 февраля 2016 года marikoro #

Спасибо за рецепт мягких вафель!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Венские вафли

Ингредиенты для «Венские вафли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венские вафли»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Венские вафли» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов