Котлеты без хлеба, без муки, в общем без пшеницы. По вкусу напоминают шпроты, только не масляные. Очень просты в приготовлении )А копчёный привкус оживляет их вкусовую композицию))
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 25 февраля 2016, 17:44
- 7881
Рыбные котлеты "Копчёные" в томатной заливке
Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Копчёные" в томатной заливке»:
Котлеты
- Филе рыбное (у меня Пикша) — 400 г
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Сыр колбасный — 75 г
- Соль (по вкусу)
- Петрушка (сушёная) — 3 ч. л.
Заливка
- Томатная паста — 70 г
- Сахар (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
791.5 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Рыбные котлеты "Копчёные" в томатной заливке»:
-
Рыбу разделать на филе, извлечь кости. Пробить в блендере. Добавить сушёную петрушку.
-
Морковь натереть на мелкой тёрке, протушить на сковородке с небольшим количеством воды, до полного выпаривания последней. Охладить и добавить к фаршу.
-
Колбасный сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить в фарш, размешать руками. Посолить по вкусу. Снова руками вымесить фарш.
-
Сделаем заливку. Томатную пасту развести водой. Добавить соль, сахар по вкусу. Чеснок натереть на мелкую тёрку (или пропустить через пресс для чеснока). Добавить его в заливку.
Из фарша слепить котлеты нужного размера. Отбить их об руки до гладкости (это не долго)выложить в антипригарную форму, что бы они не касались друг друга. Залить нашей томатной заливкой. Обязательно поливая сверху котлеты. -
Можно делать и как кексики в порционных формочках и без томата.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. -
И готовим до почти полного выпаривания заливки. Я чуток перестаралась))но на вкусе это не отразилось))
-
А теперь подаём к столу с зеленью и гарниром)
-
Вот разломчик )
-
А можно и как закуску в холодном виде)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2016 года Николай2405 #
25 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Igorevna #
25 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
попробуйте
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: