• 10 октября 2008, 20:41
  • 2761

Рыбные рулетики с яблоком

Рецепт: Рыбные рулетики с яблоком

Рецепт взяла в журнале "Коллекция рецептов". Слегка изменила набор продуктов и добавила свой гарнир. Просто, вкусно, можно есть в постные дни.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные рулетики с яблоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Рыбные рулетики с яблоком»:

Яблоко нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке. Мне показалось, что соломкой будет выглядеть симпатичнее.

Смешать яблоки с хреном и нарезанным укропом. У меня укроп был замороженный. Начинка для рулетов готова.

Берем заранее размороженное филе. У меня почему то оно развалилось пополам вдоль. Т.е. спинка почти полностью отпала от пузика. Я этим воспользовалась и разрезала филе пополам. Но при этом оно было пухленьким, видимо рыбка хорошо питалась, и плохо гнулось. Поэтому я каждый кусочек разрезала на 2 кусочка потоньше. А если не усложнять, то филе надо разрезать на тонкие пластины, чтобы было удобно формировать рулетики.
Затем на каждый кусочек кладем начинку, закручиваем и скрепляем зубочисткой.

Выкладываем рулетики на противень. В каждый рулетик капаем пару капель лимонного сока.

Солим, перчим и в духовку. На 25 минут при температуре 200С.

Приступаем к гарниру. Отвариваем рис. Я покупаю обработанный паром. Люблю чтобы рис не слипался.

На сковородке обжариваем нарезанный соломкой болгарский перец и зел. горошек.

Добавляем рис к овощам. Готовим минут 5-10.

И вот что получилось :)

Отдельно рулетик не получилось хорошо снять :(

Вкус у рулетов необычный. Яблоки, хрен, рыба - на мой взгляд странное сочетание. Но мужу, который не сильно любит рыбу, очень понравилось. И как он сказал: "Хрен там очень кстати!" Очень интересно ваше мнение


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные рулетики с яблоком
Описание: Рецепт взяла в журнале "Коллекция рецептов". Слегка изменила набор продуктов и добавила свой гарнир. Просто, вкусно, можно есть в постные дни.


Комментарии и отзывы

Дарья!! Отличный рецепт. и красиво смотриться +++++++++++++
Какая вкуснятина +++++++++++
Спасибо
Очень оригинально!!!+++
Подойдет для фуршета как холодная закуска!
Точно! Я даже не подумала об этом
"Хрен там очень кстати!" - Это муж, так сказать, комплимент сделала?
Заманчиво,может и попробую сделать +
Ага, комплимент
Спасибо всем за комментарии Мне бы очень хотелось, чтобы кто-нибудь приготовил рулетики и поделился впечатлениями
Ой, какая вкусняшка, и очень красиво подано! Молодец!!! +++
Интересное и оригинальное блюдо!!!
Действительно необычное сочетание.
Необычное сочетание. Думаю, нежненько должно выйти. А оформление!!!!+++++
ой как оригинально все++++++
Рыбка-супер, а гарнирчик я такой ЧАСТО делаю!!!+
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 637 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки