Вкусно и красиво
Dasy deletedПоваренок 1 уровня
- 22 сентября 2008, 20:39
- 108849
Торт "Сникерс"
Ингредиенты для «Торт "Сникерс"»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (180 г в тесто + 2 ст.л. в крем № 2) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (молока, сметаны - что есть) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (крем № 1) — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное, крем № 1) — 1 шт
- Орехи (у меня миндаль, крем № 1) — 150 г
- Сливки (крем № 2) — 400 мл
- Загуститель для сливок (крем № 2) — 2 пач.
- Какао-порошок (для посыпки)
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Разрыхлитель теста
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7392.6 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
463.5 г |
углеводы
700.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385 ккал |
белки 6 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Торт "Сникерс"»:
-
Белки взбить отдельно от желтков с сахаром, добавить взбитые желтки, ввести растопленный шоколад с ложкой сливок (лучше растопить на водяной бане), непрерывно взбивая миксером, добавить просеянной муки с разрыхлителем в несколько приёмов, аккуратно мешая ложкой снизу вверх. Разъёмную форму застелить пергаментом, выпекать при температуре 180 гр. 30-35 мин, первые 25 минут не открывать.
-
-
-
-
-
# Готовый корж разрезать на 2 части и пропитать сиропом, я готовила детям, поэтому я брала готовый шоколадный напиток типа несквика 200 гр., а в оригинале для пропитки берут чашку готового кофе плюс карамельный или типа такого экстракт.
# крем № 1
# Взбиваем масло со сгущёнкой, добавляем орешки по вкусу, я брала миндаль и молотила в кофемолке попадались и крупные орешки и мука.Этим кремом смазываем один корж и отправляем его в морозилку на 10 минут, пока готовим крем №2. -
# крем№2
# Сливки взбить миксером с сахаром и закрепителем, на дно разъёмной формы уложить 2-й корж, выложить сливки и разровнять, поставить в холодильник.
# Когда всё немного застынет, соединить два коржа, для этого аккуратно перевернуть корж со сгущёнкой на сливки в разъемную форму, оставить торт в холодильнике до застывания, лучше на ночь.
Торт вырезать из формы и украсить сливочным кремом или просто посыпать какао и сахарной пудрой, а можно просто шоколадом, но это, как оказалось, уже перебор.
# Приятного аппетита!!! -
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2008 года Светланочка #
22 сентября 2008 года Светланочка #
22 сентября 2008 года ELMIRA-5 #
22 сентября 2008 года свет13 #
22 сентября 2008 года fanny #
22 сентября 2008 года КолючкА #
22 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #
22 сентября 2008 года Бэмби #
22 сентября 2008 года дося deleted #
22 сентября 2008 года mila87 #
22 сентября 2008 года FireFox #
22 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
22 сентября 2008 года fanny #
22 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
22 сентября 2008 года Lacoste #
23 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
22 сентября 2008 года Lacoste #
22 сентября 2008 года Dasy deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: