Предлагаю рецепт сладкого соус с насыщенным лаймовым вкусом, который прекрасно подойдет к блинчикам или оладьям.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 5 марта 2016, 9:29
- 4086
Оладьи "Чуррос" с лаймовым соусом
Ингредиенты для «Оладьи "Чуррос" с лаймовым соусом»:
Оладьи
- Кефир — 400 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Соус
- Лайм — 2 шт
- Сливки (33%) — 200 мл
- Молоко сгущенное — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2831.1 ккал |
белки
66 г |
жиры
124 г |
углеводы
370.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Оладьи "Чуррос" с лаймовым соусом»:
-
В емкости соединить кефир, яйцо, сахар, соль. Перемешать.
-
Просеять муку с содой. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
-
Затем добавить подсолнечное масло и снова хорошо перемешать. Оставить тесто на 15 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.
-
Через 15 минут можно жарить оладьи, как обычно, на сковороде. А я решила поэкспериментировать и приготовить оладьи в чуррос-мейкере (это аппарат для приготовления испанского десерта чуррос).
-
И вот мой эксперимент удался, оладьи-чуррос готовы :-)
-
Лаймы хорошо помыть и порезать.
-
Поместить в блендер.
-
Измельчить.
-
Процедить лаймовый сок через ситечко.
-
Жмых от лаймов поместить в кастрюльку.
-
Залить сливками (100 мл), довести до кипения, проварить 2 минуты. Сливки процедить, добавить сок лаймов, сгущенное молоко и оставшиеся сливки. Хорошо перемешать. Соус готов.
Соус получается довольно густой, но, если использовать сливки с меньшим процентом жирности, то соус будет более жидким.
Готовые оладьи с соусом можно подавать к столу.
Соус получается очень вкусным, сладким, с насыщенным лаймовым вкусом.
Приятного аппетита!!!
Соус получается очень вкусным, сладким, с насыщенным лаймовым вкусом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2016 года тататима #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года julcook #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Анюта Литвин #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Анюта Литвин #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года yohoho # (модератор)
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Eva Grimm #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Nienulka #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Kuss #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года IrikF #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Демурия #
5 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: