Сегодня хочу Вас угостить очень вкусным хлебом с хрустящей корочкой и тающим мякишем и одновременно плотной структурой. Хлеб прост в приготовлении. Идеален для бутербродов и гренок. На сайте есть рецепт японского хлеба, размещенного Светой (мисс), но мой хлеб все же отличается. Заходите!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 6 марта 2016, 18:03
- 16775
Японский белый хлеб
Ингредиенты для «Японский белый хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (сухие или 12 г прессованых) — 6 г
- Масло сливочное — 6 г
- Соль — 4 г
- Молоко — 75 мл
- Вода — 140 мл
- Сахар — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1249.5 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
12.9 г |
углеводы
252.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Японский белый хлеб»:
-
Все продукты должны быть обязательно одинаковой, комнатной температуры (это ВАЖНО!). Закладываем продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.
-
Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт".
-
Вот такое тесто получается по окончании программы.
-
Перебиваем тесто (стол чуть-чуть припудрить мукой), делим его на 2 части, формируем шарики, накрываем мокрым полотенцем и даем тесту отдохнуть в течение 20 мин.
-
Затем каждый кусочек теста тонко раскатываем в пласт.
-
Складываем втрое по длине.
-
Складываем втрое по ширине.
-
Хорошо защипываем тесто со всех сторон.
-
Выкладываем заготовки теста в смазанную маслом форму для хлеба
-
Закрываем форму пленкой или пакетом и убираем в теплое место на 30 мин.
-
Сбрызгиваем водой подошедшее тесто и выпекаем в разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!
-
Вот такой хлеб получаем.
-
Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем ему полностью остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года TANCHITTA #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Z_o #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года NataliM-2015 #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года ogiway #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2016 года ogiway #
6 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года mariana82 #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Демурия #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года kasai #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Valentina_charm #
Золотые ручки!.. Умничка!.. Спасибо, солнышко!.. Забираю с благодарностью!..
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года asesia2007 #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Moravanka #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Елена-13 #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года Марина Мармеладинка #
7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года тататима #
6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года mamaliza #
6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года mamaliza #
6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: