Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 7 марта 2016, 10:48
  • 8381

Говядина под сырным соусом

Рецепт: Говядина под сырным соусом

Предлагаю приготовить на праздники нежнейшее мясное блюдо. Мясо получается такое мягкое, что режется на кусочки вилкой... Для меня такое блюдо - отличный вариант для воскресного семейного обеда - не хлопотно и очень вкусно! Подавать можно с любым гарниром...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина под сырным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2872.3 ккал 		белки
220.5 г 		жиры
205.4 г 		углеводы
36.6 г
Порции
ккал
718.1 ккал		 белки
55.1 г		 жиры
51.4 г		 углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
190.2 ккал		 белки
14.6 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
2.4 г

Рецепт «Говядина под сырным соусом»:

  • Мясо отварить до готовности, добавив в воду только душистый перец горошком. Не солить! Варить приблизительно 1,5 часа. Говядину лучше положить в уже закипевшую воду, т. к. в данном блюде нас интересует в первую очередь именно вкус мяса, а не бульона!

  • Когда мясо будет готово, приступим к приготовлению соуса. Для этого лук нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.

  • Добавить ложку муки и перемешать. Следом влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и потушить соус около 10 минут на слабом огне.

  • Тем временем, мясо нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

  • В соус добавить сметану и натертый на крупной терке сыр. Дать сметане с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 4-5 минут.

  • Посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. Можно по желанию добавить несколько листиков свежего тимьяна.

  • Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму и немного посолить. Залить соусом. Поставить запекаться в разогретую заранее до 180°C духовку на 30 минут.

  • Готовое мясо достать из духовки, дать постоять минут 15 и подавать с Вашим любимым гарниром!

Всех с праздником 8 Марта! )))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина под сырным соусом
Рецепт: Говядина под сырным соусом

Предлагаю приготовить на праздники нежнейшее мясное блюдо. Мясо получается такое мягкое, что режется на кусочки вилкой... Для меня такое блюдо - отличный вариант для воскресного семейного обеда - не хлопотно и очень вкусно! Подавать можно с любым гарниром...

Ингредиенты для «Говядина под сырным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина под сырным соусом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Vkysno!!!!
Спасибо за внимание к рецепту! ))
Какая красота!!!
СПАСИБО!!! )))
соус должен быть шикарным
И соус, и мясо отличные получаются, Танечка! ))) СПАСИБО!
Замечательный рецепт!
Спасибо, Мариана! ))
Ириша,прекрасный рецепт
Спасибо большое, Вероника! )))
Симпатично
Спасибо, Оля! ))
какое вкуснюче сырное блюдо, очень по мне
Очень приятно, Зоенька, что тебе приглянулся рецепт!
Ириш,невероятно вкусно и сочно! и гречневая кашка в тему
Наташенька, спасибо большое! )) Да, это мясо отлично сочетается с любым гарниром... Мне и с гречкой нравится, и с картофельным пюре, и с полентой, конечно! В общем, вкусное блюдо получается! И гостям не стыдно подать!
Ириша, очень аппетитное мясо!
Благодарю, Ирушенька! )))
Ириша замечательный рецепт
Спасибо большое, Танечка! ))
Ирочка-очень вкусно и рачительно! Сразу и первое получится неплохое, а уж мясо-расчудесное!
Спасибо большое, Оксана! ))) Очень приятно, что рецепт тебе понравился!
Кааак вкусно! Аппетитно!
Ира! Умница! Забрала! Люблю такие вещи! Ням!
Ирочка! Спасибо большое за такой приятный комментарий! ))) Я буду рада, если рецепт тебе пригодится!
Какое восхитительное мясо однозначно забираю в копилочку
Спасибо большое за внимание к рецепту! ))) К сожалению, его не просто преподнести на фото, чтобы передать, насколько вкусное и нежное мясо получается! Надеюсь, рецепт Вам пригодится и Вы сами сможете убедиться в нежном вкусе этого блюда!
Сырный экcтаз.....хочуууууу!
Инночка, забирай!!! ))))) Буду рада, если рецепт пригодится!
Мммм, какой вкусный рецепт!!!! Супер Ириш!!!!
Спасибо большое, Ксюша! ))) Действительно, очень вкусный и несложный рецепт!
Вкусно!
Спасибо большое!))
Отличное мясо!
Спасибо! ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки