Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе
  • 19 марта 2016, 14:34
  • 27481

Капуччино

Рецепт: Капуччино

Этот рецепт нашла на просторах интернета у прекрасного кулинара Серафима. Давно хотела выставить его, и все руки не доходили. Вот пришло его время, чему я очень рада. Очень хочется, чтоб поварята узнали об очень вкусном и простом напитке. А главное, не сомневаюсь, многих удивит технология приготовления.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Капуччино»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1076.3 ккал 		белки
10.8 г 		жиры
3 г 		углеводы
246.3 г
Порции
ккал
269.1 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
61.6 г
100 г блюда
ккал
136.2 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
31.2 г

Рецепт «Капуччино»:

  • Вот продукты, которые нам понадобятся. Забыла сфотографировать молоко, которое понадобится нам позже.

  • Всего берем по стакану, причем объем должен быть одинаковым.

    Кофе по этому рецепту идет именно гранулированный, но, думаю, сублимированный тоже можно использовать.

    Вода должна быть именно ледяная, я предварительно подержала воду в морозильнике и даже кинула кубик льда.

  • Высыпаем все в ёмкость, которой будем взбивать, я это делаю в кастрюле. Учтите, что после взбивания масса увеличится в 3 раза. Взбиваем все миксером. Это я запечатлела начало смешивания.

  • Это уже спустя минуту. Кстати, раньше я использовала другие венчики в миксере, но они сломались. Так что подойдут любые.

  • Продолжаем взбивать минуты 3-4.

  • Масса должна быть плотная, как крем, и не опадать. В конце взбивания чувствуется, что венчики труднее вращаются.

  • Вы должны вскипятить или разогреть к этому времени молоко.

    В чашечку кладете 3-4 ложечки крема и заливаете горячим молоком, хорошо перемешиваете, пенка занимает треть или четвертую часть кружки, она не опадает.

    Хочу предупредить, что количество крема зависит от размера вашей чашки.

  • Вот такое воздушное удовольствие у нас получилось.

  • В дальнейшем, если вам нравятся капуччино с разными вкусами, при взбивании всех компонентов вы можете добавлять 3-4 капли вашей любимой эссенции, и будет уже другой оттенок вкуса.

    Также в готовую чашку вы можете сверху пены положить 0,5-1 ч. л. какао типа "Несквик" или ему подобного. И это будет еще красивее и вкуснее, к сожалению, в этот раз не было у меня дома.

  • Наслаждайтесь чашечкой готового напитка.

    И еще... если у вас остался неиспользованный крем, вы просто перекладываете в контейнер и храните в морозилке. При случае, вы в любой момент вытащите и сделаете этот чудесный напиток и, конечно же, удивите им неожиданных гостей.

    Масса в морозильнике твердеет, но не замерзает, так что пусть вас не пугает заморозка. Если при повторном использовании вы заметили в контейнере внизу массы воду, просто возьмите миксер и пройдитесь им минутку, вода превратится в крем.

  • Очень хочется показать вам эти пузырьки.

  • Поближе...

  • Угощайтесь, мои дорогие поварятки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: напиток гости ужин обед завтрак

Вкусы: молочный кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуччино
Рецепт: Капуччино

Этот рецепт нашла на просторах интернета у прекрасного кулинара Серафима. Давно хотела выставить его, и все руки не доходили. Вот пришло его время, чему я очень рада. Очень хочется, чтоб поварята узнали об очень вкусном и простом напитке. А главное, не сомневаюсь, многих удивит технология приготовления.

Ингредиенты для «Капуччино»:

Другие варианты рецепта

1058

Капуччино

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Капуччино» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Удивительный рецепт! Буквально из ничего рождается нЕчто! Уже подготовленная к тому, что воздушная масса увеличивается,не могла предположить, чтобы настолько! Продуктов было по половине мультистакана. Итог-поллитра крема плюс пара ложек на пробу. Напиток очень приятный. Пенка на треть чашки и густая,хоть ложкой ешь! Напробовалась до тахикардии. Впредь буду аккуратнее с количеством выпитых чашек. Спасибо за рецепт. Буду готовить часто.
Ну какая же у вас чудесная расписная пенка. Ну конечно, порой увлечешься вкусом и забываешь что это кофе Спасибо вам за фотоотчет,я очень рада что вам понравилось.Теперь вы сами для себя определите количество выпитых стаканов
И как это я такой рецепт пропустила? такие отчеты аппетитные, сразу кофе захотелось! Жаль, что мне его врачи запретили. А вот интересно - из какао или горячего шоколада можно что-нибудь подобное сделать? Капуччино просто обожаю, но увы - давление пить его не позволяет, приходится какао заменять))))
Даже очень интересно попробовать,я не могу точно сказать что получится,но я даже сама попробую сделать с какао
Из какао типа "Несквик" не получилось, к сожалению.. А вот из кофе - ну ооочень вкусненько выходит! И очень много))))
Спасибо что поделилась опытом балуйтесь на здоровье по немного кофе
Очень интересный рецепт!
Спасибо
Танечка, это чудесно...делала в мультистакане. Получилось оооочень много, но очень вкусно. Крепко и пробуждающе. Непременно буду готовить еще, спасибо большое за рецептик.
Олесенька на здоровье Я безумно рада что тебе понравилось .Пей на здоровье и угощай своих родных и друзей
Спасибоооо
А еще спасибки тут https://www.povarenok.ru/blog/show/49281/
Танечка, снова и снова делаю этот напиток и говорю тебе огромное спасибо . Сегодня волшебное утро началось благодаря тебе и твоему рецепту
Олесенька, спасибо дорогая Очень приятно что ты пользуешься этим рецептом, и что этот напиток создает тебе волшебное утро и хорошее настроение
Обалденный рецепт! Было так вкусно, что я два бокала кофе выпила. Ну не могла удержаться!!! Если бы можно было поставить 100 баллов, я бы обязательно поставила. Спасибо за рецепт!!!
Класс.Как же я люблю доставлять радость. Аж танцевать охота от испытанных чувств. Ну вот балуйте теперь себя,я так и делаю Пенка великолепна,как и сама чашечка
После болезни у меня как-то изменились вкусы. Кофе перестала пить совсем, а если чашечку и выпью, то как-то не было былого удовольствия. Но сегодня я с удовольствием угостилась и была в восторге. Так что примите искреннюю благодарность.
А вам искреннюю благодарность за очень теплый отзыв Вот казалось бы все ингредиенты как и для обычного кофе,а вкус отличается Сама балдею и не пойму как это...
Честно говоря, я ради такого кофе тащу семью в кафе. А теперь сама смогу в домашних условиях себя побаловать. Тем более все продукты всегда под рукой.
Точно
↑Ответ для акчуч
Наверное, одна я его не приготовила! Олечка, великолепно у тебя получилось!
Оленька, я много видела в отчетах у поварят это кофе. И тоже никак не могла собраться. А сегодня, пока дома никого не было решила приготовить. Это очень быстро. Много по времени займет смакование результата
Оль, я вечно куда то бегу Тут хоть бы ужин , да обед успеть приготовить. Но ,обещаю, себе любимой найду время!
Надо и на себя время потратить. Я такая же, все стараюсь успеть, бегу постоянно, даже если и спешить некуда, все равно иду быстрым шагом. А сегодня вот так совпало и я приготовила. Ну как же вкусно. Вот приготовишь и поймешь!!!
Вот такие мы занятЫе!
Но ведь мы не унываем! Главное, есть к чему стремиться
↑Ответ для Покусаева Ольга
Пора,пора
Да я почти на старте
↑Ответ для акчуч
А вот и я угощай скорее
Согласна, кофе обалденный! Отличное исполнение рецепта!
Иришка, молоко уже вскипело. тебе сколько ложечек кофе положить?
Смотря какая кружка Думаю 2-3 хватит, осталось ещё или всё выпила уже?
Запас пока есть, так что не переживай, хватит!
наливай!
↑Ответ для акчуч
Ааа! Приготовила!!! Вкуснотища!!! Как же я люблю Капуччино!!!
Я в кафе всегда заказываю такой кофе, а теперь дома себя балую. Вкуснотища!!!
Ну до чего здорово! Радовалась как ребенок, когда все получилось, а вкус просто шикарный! Отличное начало выходңого дня. Большое спасибо, это очень прикольно ))))
Натуличка,очень рада что тебе понравилось Спасибо большое за прекрасный фотоотчет.Я тоже люблю начинать утро выходного дня с чашечку Капуччино
У меня получилось даже почти что узоры изобразить, как в кофейне )))
Точно,я это заметила,а комменте забыла это написать.Вы такая умничка,вот теперь гостей удивите,не только пеной ,но и красивым рисунком на ней
Танечка,сногсшибательный напиток!Люблю кофе,но не ожидала такого результата.Восхитительно! Удовольствие получила-море!Пенка-крем получилось много,наслаждение на несколько чашек!Балдею и восторгаюсь! Спасибо,Танечка!
Виолетта,несказанно я рада .Фото великолепное,пенка чудесная.А мне еще как любителю чашечек очень понравился ваш наборчик,к сожалению не знаю как вторая штучка называется,но она красотуличка...Я очень счастлива что напиток пришелся по вкусу,продолжай баловать себя буду только рада
Спасибо,дорогая!Уже который день получаю наслаждение!Балдею!!!Красатулечка-соусник,ещё и крышечка имеется!Спасибо,родная!
Спасибо за прекрасный отзыв.А соусник чудо.Мне очень не хватает таких красивых кухонных красот.
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, шикарное исполнение рецепта и изысканное фото!
Спасибо,Оленька!Мне ,как заядлой кофеманке ,очень понравилось!Угощайся,родная!
Вкусно!Спасибо,хозяюшка!
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!
Вам спасибо
Сегодня приготовила это просто улет!!!
Угощайтесь на здоровье
У меня были мультистаканы, маленькие, но крема всё равно получилось очень много. Крепкий он. Пенка правда просто супер! Кофе специально купила растворимый для этого рецепта. Вообще у нас кофеварка, но пенка получаеся маленькая и не такая стойкая как по этому рецепту. Очень интересный новый опыт! Спасибо!
Анечка, какая великолепная чайная пара Капуччино очень аппетитное
Спасибо! Мне кажется, это у меня ещё не очень хорошая получилась. Там у девочек в других фотографиях аж ложка стоит А чайная пара из любимого сервиза, я о нём в дневнике писала
↑Ответ для Анна Луиза
Аня,спасибо большое за фотоулику,я очень рада что тебе понравилось.Пользуйся на здоровье,новый опыт если удачен,стоит того,надо им пользоваться А кружечка у тебя вообще отпадная,такая красота,уж я сначала ей засмотрелась,а потом уже и пенкой
Кружечку подарил любимый. Там целый сервизище на 6 персон. Уже, правда, на 5 У меня в дневнике есть фотография его в коробке. Он просто мега удачный! Вот такое у меня двойное удовольствие от капуччино
Спасибо за быстрый ответ!Обязательно воспользуюсь!
Всегда пожалуйста.
Спасибо за оригинальный рецепт!Скажите пожалуйста имеется ввиду молотый или растворимый кофе?Какой марки у Вас на фото?
Кофе растворимый,у меня кофе Брек,не знаю есть такой в России,но вообще предлагается использовать любой гранулированный,например нескафе
Очень интересный напиток, как думаете - если взять заменитель сахара, эффекта такого уже не получится?
Да,к сожалению,не получится,я тоже пью и кофе и чай без сахара,но вот этот рецепт никак не получится без сахара. Сама не хочу лишних калорий,но зато как вкусно
Трудно поспорить - очень соблазнительно
Танечка,сногсшибательный рецепт! Спасибо за рецепт,обязательно им воспользуюсь!
Виолетта,пользуйся на здоровье,напиток и вправду очень бомбезный
Танечка, как же я благодарна за этот рецепт! Чуть не прозевала. Пью уже третий день и каждый раз благодарю тебя! Бомбезный кофе! Я и не знала, что из таких ингредиентов получается такая воздушная масса. Рецепт у меня,с твоего разрешения, поселяется на ПМЖ.
Огромнейшее спасибо!
Ирина,рада,очень рада что тебе понравился напиток.Конечно на ПМЖ ему и место .Великолепная у тебя чашечка с пенкой.Мои запасы исчерпались,так что смотрю и завидую молча
Оооочень понравился! Угощайся у меня
↑Ответ для ирина таджибова
Иришечка прекраснейшее исполнение рецепта
Спасибо, Танюша!
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, шикарный напиток у тебя получился! Фото изысканное! Молодец!
Спасибо, моя хорошая,за похвалу и поддержку! Угощайся!
Кофе супер!
Вкуснятина! Спасибо,солнышко!
Рада,что понравился!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Я немного поэксперементировала, 1 ложечку пену залила холодным молоком, примерно 300 мл. Получился кофейный коктейль, не сильно сладкий и освежающий, ммм...
Как здорово,я так рада что вам понравилось .а эксперименты это вообще хорошее дело,наслаждайтесь
Вот это да ) Надо обязательно попробовать ) А такой фокус только с растворимым кофе получится? У меня только молотый есть
Молотый к сожалению никак сюда не подойдет,этот фокус только для растворимого кофе
ВКУСНОООО.....
Спасибо
Ух, ты, какая вкусняшка
Угощайся на здоровье
Танечка, великолепный рецепт
Виолета,очень рада что тебе понравился
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V533 "Лангли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки