Очень ароматный пирог который по вашему желанию может подружится с разными ягодами и фруктами. Готовить одно удовольствие.
demb9ih88Поваренок 0 уровня
- 19 марта 2016, 17:21
- 2151
Коива
Ингредиенты для «Коива»:
- Масло сливочное ((размягченное)) — 180 г
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар ( это 13 ст. л с бугорком ) — 300 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (это 10 ст. л с бугорком ,(просеять).) — 300 г
- Соль ( щепотка ) — 1 г
- Разрыхлитель теста (без бугорка ) — 1 ч. л.
- Вишня ( можно замороженную ) — 150 г
- Чернослив ( ( сушёный)) — 150 г
- Изюм — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5042.9 ккал |
белки
94.5 г |
жиры
199.8 г |
углеводы
707.7 г |
| Порции | |||
| ккал 360.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 50.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Коива»:
-
160 г размягченного масла растереть с 10 ст. л сахара, а 20 г масла оставить на смазывание противня.
-
В масло добавлять по-очереди и сразу же растирать : какао, воду, мед, цедру половинки лимона ( вторая половина пойдёт на вишнёвый сироп ).
-
Далее добавить яйца, 1 ст. ложку коньяка и щепотку соли - всё так же растереть ( не взбивать миксером!!!)
-
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комков.
-
Далее берём вишню и выкладываем на сковородку, добавляем пол стакана воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку коньяка и цедру половины лимона. На медленном огне даём закипеть и вынимаем вишню из сиропа. Сироп так же ставим на огонь, если стал очень густой можно подлить воды, ждём пока закипит. Не забываем помешивать!!! Далее снимаем сироп с огня и даем остыть.
-
Изюм и чернослив заливаем кипятком и даём постоять минут 5, далее выкладываем на дуршлак вместе с вишней-даём стечь соку и воде. Чернослив порезать на пополам.
-
Выкладываем тесто на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Поверх теста кладём наши фрукты и ягоды и слега вдавливаем их в тесто.
-
Ставим наш пирог в духовку разогретую до 180 гр. на 35 -40 мин, проверяем готовность деревянной шпажкой. После даём пирогу остыть, далее поливаем его сверху сиропом и даём пропитаться. Приятного аппетита! )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2016 года khris n2011 #
20 марта 2016 года demb9ih88 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Feya60 #
19 марта 2016 года sie3108 #
19 марта 2016 года pupsik27 #
19 марта 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
19 марта 2016 года нюсюша #
19 марта 2016 года demb9ih88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: