• 20 марта 2016, 2:33
  • 2681

Торт из детства

Рецепт: Торт из детства

У каждого человека есть блюдо, ассоциирующееся с детством. У кого-то это жареная картошка или блины, которые делала бабушка, у кого-то манная каша, у кого-то молоко с пенками. А у меня это тортик, который пекла тетя и привозила к бабушке в деревню. Рецепт этого тортика предлагаю сегодня Вам.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт из детства»:

Коржи

Сметанный крем

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт из детства»:

Она разбила в кастрюлю 2 яйца.

Он всыпал 1 стакан сахара.
Она за 3 минуты взбила яйца с сахаром.
Он добавил к ним 1 стакан сметаны и вмешал ее в смесь.

Она порциями вмешала в смесь 2 стакана муки до полного исчезновения комочков.
Он загасил 1 ч. ложку соды 2 ч. ложками 6% уксуса.

Она добавила гашеную соду в тесто и быстро его перемешала.
Он включил духовку на быстрый разогрев и выставил температуру 180°С.

Она из бумаги для выпечки вырезала дно формы, уложила его и смазала растительным маслом.
Он вылил в форму половину теста и разровнял.
Она поставила форму в разогревшуюся духовку на 30 минут.

Он выложил в охлажденную кастрюлю 500 г 25% сметаны из холодильника и добавил 250 г мелкого коричневого сахара ТМ Мистраль.

Мистраль радостно нырнул в сметанку и начал плаванием в ней свободным стилем.
Она взбивала сметану с сахаром Мистраль до мягких пиков.
Он замочил желатин в воде и затем растворил его в микроволновке.
Мистраль полностью растворился в креме, придав ему легкий карамельный оттенок.
Она тонкой струйкой влила растворенный и охлажденный почти до комнатной температуры желатин в крем.
Он в последний раз тщательно взбил крем.

Она разрезала коржи вдоль, чтобы их количество увеличилось до 4-х.

Он смазал коржи сметанным кремом (верх не смазывал).

Она смешала все ингредиенты для глазури в сотейнике.
Он, постоянно помешивая, довел смесь до кипения и передал эстафету ей.
Она, также постоянно помешивая, проварила смесь на медленном огне 5 минут.
Он вылил глазурь поверх торта и удовлетворенно улыбнулся: тортик получился аппетитным.

Примечание: коржи выпекать до золотисто-коричневого цвета



Вот так выглядит низ коржа после снятия бумаги для выпечки



Украсили тортик фигурками животных и цветами из белого шоколада







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт из детства
Описание: У каждого человека есть блюдо, ассоциирующееся с детством. У кого-то это жареная картошка или блины, которые делала бабушка, у кого-то манная каша, у кого-то молоко с пенками. А у меня это тортик, который пекла тетя и привозила к бабушке в деревню. Рецепт этого тортика предлагаю сегодня Вам.


Комментарии и отзывы

Замечательно!
Спасибо Вероника
очень вкусный тортик
Спасибо
спасибо!несложно и вкусно!
На здоровье
Вкусно.
Спасибо
Молодец
Спасибо
Кристиночка .какой замечательный тортик ты испекла очень аппетитный Молодец!!!!! Лови плюсик+!!!!
Спасибо Аня!!!
Быстро, несложно,а главное -в тесте нет масла . Будем печь
Пеките на здоровье!!! Он простой в приготовлении и очень домашний.
Кристиночка, какое сладкое у тебя детство было.
Спасибо Светлана
Симпатичный тортик
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки