По-моему нет такого человека, который не любил бы яблочные пироги. Мы вот тоже любим. Нежный по консистенции и яркий по вкусу. Если подобный рецепт уже есть, то значит я плохо искала. И тогда этот рецепт удалят. Вообще идея пирога не моя, это перекроенный под мою семью рецепт итальянского национального фруктового пирога округа Базиликата. В оригинале ооочень много фруктов, яблок, груш, слив... Как в солнечной Италии. А нам остаются яблоки и клюква. И да, пирог очень вкусный, карамельные яблоки и легкая кислинка клюквы, шелковистая текстура готового продукта. Заходите, угощайтесь!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2016, 13:01
- 8915
Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"
Ингредиенты для «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:
- Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 3 шт
- Клюква (щедрая) — 1 горст.
- Сахар тростниковый — 160 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (топленое (можно любое)) — 125 мл
- Печенье (сухое, типа галет) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (и еще немного для формы) — 70 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Коньяк — 3 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2133.9 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
36.2 г |
углеводы
375 г |
| Порции | |||
| ккал 355.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 62.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:
-
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кружочками.
Положить ломтики фруктов в миску, полить коньяком.
Накрыть крышкой и оставить на 1 час. -
Печенье мелко раскрошить в блендере.
-
Коньяк слить, яблоки посыпать 1/2 стакана сахара.
-
Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу.
-
Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотое печенье и молоко. Вымешать до однородности. Тесто будет жидкое!
-
Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать мукой (припылить).
Вылить в форму половину теста, черепицей выложить яблоки, поверх яблок хаотично «разбросать» клюкву, вылить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. -
Дать пирогу полностью остыть. При желании присыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития Вам и вашим близким!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2016 года ленчик1959 #
9 апреля 2016 года zhiraffa #
9 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года zhiraffa #
28 марта 2016 года inulia68 #
А можно ссылочку на оригинальный пирог,хочу почитать.
28 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 марта 2016 года inulia68 #
Я так понимаю он звался фруктовым пирогом?Спасибо!
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 марта 2016 года janna mos #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Валькоус #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 марта 2016 года ved-marina #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 марта 2016 года самылька #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Feya60 #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 марта 2016 года julcook #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2016 года khris n2011 #
21 марта 2016 года veronika1910 #
21 марта 2016 года gemagen1 #
21 марта 2016 года ирина таджибова #
20 марта 2016 года mariana82 #
20 марта 2016 года ogiway #
20 марта 2016 года sentyabr #
20 марта 2016 года pupsik27 #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 марта 2016 года krolya13 #
мы тоже к любителям яблочной выпечки относимся
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 марта 2016 года obukhov11 #
29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: