Очень насыщенный по вкусу и ароматам салат в китайском стиле. Салатик сбалансирован по наличию витаминов и минералов, что очень важно в весенний период.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 марта 2016, 5:15
- 63571
Салат из курицы с морковью по-корейски
Ингредиенты для «Салат из курицы с морковью по-корейски»:
Салат
- Филе куриное — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кинза (зелень)
Морковь по-корейски
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
964.2 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
40.9 г |
| Порции | |||
| ккал 482.1 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат из курицы с морковью по-корейски»:
-
Для приготовления этого салата понадобится морковь по-корейски. Вы можете её приготовить по одному из 19-ти рецептов на сайте.
Я предлагаю вам свой рецепт приготовления.
Морковь моем, чистим, натираем с помощью специальной тёрки.
Добавляем соль и слегка перетираем. -
Добавляем соевый соус "Киккоман" и яблочный уксус.
-
Посыпаем молотым кориандром, жгучим красным перцем.
Добавляем измельчённый чеснок.
Можно выдавить через чеснокодавилку, я же предпочитаю натирать на мелкой тёрке. -
На сковороде нагреваем растительное масло до появления запаха и заливаем им морковь.
-
Перемешиваем морковь по-корейски и отставляем настаиваться.
Лучше это блюдо делать заранее. -
Куриное филе (в моём случае грудка) нарезаем тонкими полосками.
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем филе на сильном огне 2 минуты непрерывно помешивая. -
Поливаем филе соевым соусом "Киккоман".
-
Всё перемешиваем и тушим 5 минут на медленном огне.
Убираем готовое филе на тарелку. -
На той же сковороде обжариваем (добавив ещё масло) болгарский перец, порезанный полосками.
Готовим перец на сильном огне около 1 минуты, непрерывно помешивая. Перец должен оставаться полусырым. Убираем перец на тарелку. -
На сковороду кладём и обжариваем около 100 гр готовой моркови по-корейски, масло не добавляем. Готовим 1 минуту.
-
Смешиваем вместе обжаренные куриное филе, перец и морковь.
-
Перед подачей посыпаем салат мелкорубленной зеленью кинзы.
Салат можно подавать сразу тёплым или охлаждённым.
Вкус при этом отличается.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2016 года SimamotoS #
26 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2016 года raiska_280585 #
27 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
27 марта 2016 года raiska_280585 #
27 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Храмова Жанна #
25 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Приятное сочетание,и приятная подача!Класс!
25 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2016 года svetalana-s #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2016 года прошутто75 #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2016 года irinaa koshaa #
Ваш вариант тоже очень интересный!
И отдельное спасибо за рецептик морковки! Надо попробовать сделать!
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
29 марта 2016 года brighta #
23 марта 2016 года alarm clock #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года pupsik27 #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Суслик Маринка #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Esenija #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года julcook #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Tatanj #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года krolya13 #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Ирушенька #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Ирушенька #
24 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года ogiway #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Olgastih #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года veronika1910 #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Мила-Людок #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года masha vet #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Куклина Анастасия #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: