Очень насыщенный по вкусу и ароматам салат в китайском стиле. Салатик сбалансирован по наличию витаминов и минералов, что очень важно в весенний период.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 марта 2016, 5:15
- 63574
Салат из курицы с морковью по-корейски
Ингредиенты для «Салат из курицы с морковью по-корейски»:
Салат
- Филе куриное — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кинза (зелень)
Морковь по-корейски
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
964.2 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
40.9 г |
| Порции | |||
| ккал 482.1 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат из курицы с морковью по-корейски»:
-
Для приготовления этого салата понадобится морковь по-корейски. Вы можете её приготовить по одному из 19-ти рецептов на сайте.
Я предлагаю вам свой рецепт приготовления.
Морковь моем, чистим, натираем с помощью специальной тёрки.
Добавляем соль и слегка перетираем. -
Добавляем соевый соус "Киккоман" и яблочный уксус.
-
Посыпаем молотым кориандром, жгучим красным перцем.
Добавляем измельчённый чеснок.
Можно выдавить через чеснокодавилку, я же предпочитаю натирать на мелкой тёрке. -
На сковороде нагреваем растительное масло до появления запаха и заливаем им морковь.
-
Перемешиваем морковь по-корейски и отставляем настаиваться.
Лучше это блюдо делать заранее. -
Куриное филе (в моём случае грудка) нарезаем тонкими полосками.
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем филе на сильном огне 2 минуты непрерывно помешивая. -
Поливаем филе соевым соусом "Киккоман".
-
Всё перемешиваем и тушим 5 минут на медленном огне.
Убираем готовое филе на тарелку. -
На той же сковороде обжариваем (добавив ещё масло) болгарский перец, порезанный полосками.
Готовим перец на сильном огне около 1 минуты, непрерывно помешивая. Перец должен оставаться полусырым. Убираем перец на тарелку. -
На сковороду кладём и обжариваем около 100 гр готовой моркови по-корейски, масло не добавляем. Готовим 1 минуту.
-
Смешиваем вместе обжаренные куриное филе, перец и морковь.
-
Перед подачей посыпаем салат мелкорубленной зеленью кинзы.
Салат можно подавать сразу тёплым или охлаждённым.
Вкус при этом отличается.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2016 года lenkafe #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года marimende2002 #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Kuss #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года lamer #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Svetttttt #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Елена-13 #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Гуррикап #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Демурия #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Людмила НК #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года para_gn0m0v #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Denilena #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года екатерина19901 #
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Оливка #
Согревающий, то что нужно, в ожидании тёплых дней.
23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: