Для тех, кто соблюдает пост - гречневая каша с овощами, культивированными и лесными грибами. Для тех, кто соблюдать пост не собирается, это блюдо может послужить отличным гарниром к мясу или птице. Например, нежным куриным шашлычкам.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2016, 12:26
- 2391
Гречка с грибами и куриными шашлычками
Ингредиенты для «Гречка с грибами и куриными шашлычками»:
Постная основа
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Грибы (лесные, замороженные) — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (если понадобится) — 1 щепот.
Непостная добавка
- Грудка куриная (филе) — 2 шт
- Соевый соус — 40 мл
- Масло оливковое — 40 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Базилик (сухой) — 1 щепот.
- Орегано (сухой) — 1 щепот.
- Кориандр (молотый) — 1 щепот.
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938.4 ккал |
белки
186.1 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
181.4 г |
| Порции | |||
| ккал 646.1 ккал |
белки 62 г |
жиры 20 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.4 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Гречка с грибами и куриными шашлычками»:
-
Гречневую крупу от ТМ Мистраль промыть.
-
Сварить согласно инструкции на упаковке. Я варю в мультиварке.
-
Шампиньоны и лесные грибы порезать не мелко, чтобы кусочек гриба насаживался на вилку.
-
Лук и сельдерей порезать не слишком мелко. Обжаривать на оливковом масле, помешивая четыре минуты.
-
Добавить грибы и жарить до готовности грибов. Приправить перцем.
-
К готовой гречке добавить смесь грибов с овощами, влить соевый соус, перемешать, если потребуется добавить соль.
-
Постная основа готова.
-
Для тех, кто пост не держит, приготовим куриные шашлычки.
Для этого заранее порезать куриное филе тонкими полосками -
Куриное филе замариновать: смешать соевый соус с оливковым маслом и лимонным соком, добавить сухие базилик, орегано и молотый кориандр, приправить перцем. Филе замариновать не менее, чем на час.
-
Промаринованное куриное мясо насадить на деревянные шпажки гармошкой и обжарить ( или запечь в духовке, но шпажки должны быть в этом случае заранее замочены в воде)
-
Подать готовые шашлычки с гречей.
-
Наш ужин готов. Приятного аппетита!
Постная основа
Со скоромной добавкой
Тебе половина и мне половина
Со скоромной добавкой
Тебе половина и мне половина
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2016 года NataliM-2015 #
28 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
28 марта 2016 года victoria ms #
28 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
28 марта 2016 года larochka 00 #
28 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
28 марта 2016 года мисс #
28 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: