Нарядное, простое и очень вкусное блюдо. В дни поста, когда разрешена рыба это блюдо порадует Вас ярким нарядным видом и нежным вкусом. А я такие делаю часто, поскольку почти каждый год День Рождение дочки выпадает на Великий пост. Да и селедку мы ооочень уважаем.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 1 апреля 2016, 12:44
- 2275
Картофельные корзиночки с сельдью и авокадо
Ингредиенты для «Картофельные корзиночки с сельдью и авокадо»:
Для корзиночек
- Картофель (не крупные клубни ) — 4 шт
- Отвар (картофельный) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна ) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Для салата
- Авокадо — 1 шт
- Сельдь (одно филе целой сельди) — 1/2 шт
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Горчица (с зернышками или обычная столовая) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ч. л.
- Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.
- Клюква (свежая или замороженная для украшения) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2540.1 ккал |
белки
119.3 г |
жиры
158.5 г |
углеводы
168.7 г |
| Порции | |||
| ккал 508 ккал |
белки 23.9 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Картофельные корзиночки с сельдью и авокадо»:
-
Картофель очистить, помыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности с добавлением соли.
-
Отвар весь не выливать, часть отлить в чашку. Картофель подсушить, немного размять, добавить 1 ст. л. картофельного отвара, размять в более однородное пюре.
-
Добавить 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна, перемешать до однородности. Полностью остудить.
-
Затем добавить муку и замесить однородное без комочков гладкое тесто.
-
Маленькие формочки для корзиночек смазать 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна.
-
Тесто разделить на 5-6 частей. Кусочки теста положить в формочку. Распределить по всей поверхности формочки.
-
Тесто плотно прижать к стенкам формочки. Картофельные корзиночки выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170 -190 градусов 20 – 25 минут.
-
Готовые корзиночки охладить.
-
Пока корзиночки выпекались, сделать салат. Авокадо почистить, извлечь косточку, мякоть порезать мелкими кусочками или кубиками.
-
Сельдь почистить, филетировать, одно филе порезать кубиками.
-
Зеленый лук мелко порезать. Смешать сельдь, авокадо и зеленый лук. Подсолнечное масло Олейна смешать с горчицей.
-
Полученной заправкой полить овощи с сельдью, перемешать. Приправить перцем.
-
Начинить корзиночки салатом.
-
Выложить корзиночки на тарелку и украсить ягодами клюквы.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года inulia68 #
А вкусно-то как!И где ж ты всё это раскапывешь?
1 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года inulia68 #
1 апреля 2016 года Kuss #
1 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Valeria Dmitrieva #
1 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: