Винегрет часто бывает на нашем столе. Во время поста это блюдо незаменимо, п. ч. богато витаминами. Но так как в это время мы не едим мясо, а организм нуждается в белке, в винегрет хорошо добавить фасоль. Готовится такое блюдо легко и быстро. Единственно, чтобы не тратить много времени на варку фасоли, ее следует заранее замочить фильтрованной водой. Лучше это сделать на ночь. Потом воду слить и варить не подсаливая. Тогда фасоль сварится быстро.
Mari67naПоваренок 3 уровня
- 1 апреля 2016, 14:13
- 14088
Винегрет с фасолью
Ингредиенты для «Винегрет с фасолью»:
- Картофель — 5 шт
- Свекла (небольших) — 3 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Фасоль — 200 г
- Капуста квашеная — 300 г
- Огурец маринованный (небольших) — 5 шт
- Лук красный (небольшой или 1/2 большого) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 6 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2422.3 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
309.1 г |
| Порции | |||
| ккал 484.5 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Винегрет с фасолью»:
-
Фасоль отварить.
-
Картошку, морковь и свеклу отварить и почистить.
-
Чтобы все овощи не закрасились в винегрете от свеклы, я начинаю готовить салат именно с нее. Режу свеклу кубиками и поливаю подсолнечным маслом. Для этого прекрасно подойдет рафинированное масло «Олейна», которое не имеет запаха.
-
Затем режу кубиками картошку и морковь.
Добавляю отваренную фасоль и квашенную капусту.
-
Режу кубиками маринованные огурчики и лук. Я взяла красный «Ялтинский», но можно любой. Добавить зелень. У меня был только укроп, который я добавила в последнюю очередь.
Все перемешиваем. Если надо, добавляем еще подсолнечное масло, соль, при желании черный перец. -
Уверена, что такое блюдо придется по душе не только Пасхальному зайцу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября мисс #
[+5]25 ноября Mari67na # (автор рецепта)
9 января sakurako #
[+4]10 января Mari67na # (автор рецепта)
9 января 2023 года nelliundco #
[+5]10 января 2023 года Mari67na # (автор рецепта)
9 января 2020 года Zhanna58 #
[+5]20 декабря 2018 года Л-лька2805 #
20 декабря 2018 года Mari67na # (автор рецепта)
10 марта 2018 года mrrmyakmyak #
10 марта 2018 года Mari67na # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Ирушенька #
30 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
[+5]30 сентября 2016 года felix032 #
30 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
1 октября 2016 года Ирушенька #
1 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
1 октября 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
9 апреля 2016 года Таня-кофеманка #
9 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года СкарлеттО #
1 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Super Алина #
1 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: