Очень вкусный и ароматный рецептик! Для любителей легкого ужина и для тех, кто придерживается диет отлично подойдет! Правда, в соусе используется молоко - но в некоторые дни поста можно и молоко!
Ольга СокольскаяПоваренок 4 уровня
- 2 апреля 2016, 8:12
- 1273
Перец фаршированный с соусом из черемши
Ингредиенты для «Перец фаршированный с соусом из черемши»:
Постная основа
- Перец болгарский (мелкие) — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Крупа гречневая (Мистраль) — 1/3 стак.
- Молоко — 1/3 стак.
- Черемша — 1/3 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Непостная добавка
- Тушенка — 1/2 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1986.7 ккал |
белки
94.5 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
199.3 г |
| Порции | |||
| ккал 397.3 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 19 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Перец фаршированный с соусом из черемши»:
-
Перцы промыть и удалить семена. Для этого аккуратно надрезать шляпку сверху
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке
-
Лук порезать крупно (соломкой)
-
Гречку "Мистраль" отварить по инструкции на упаковке и обжарить на сковородке вместе с луком и морковью. Посолить. Полученную поджарку разделить на две части.
-
Для непостной половины:
С тушенки слить жидкость. Мясо размять вилкой на более мелкие волокна и убрать жилки -
Смешать тушенку с половиной овощной поджарки. Если любите по-сочнее, то добавьте чуть жидкости с тушенки
-
Фаршируем перцы начинками и закрываем "крышечками". Чтобы не путать, можно взять перцы разного цвета. Я просто запомнила где какая начинка находится. Глубокую форму смазать маслом, поставить в нее перчики и запекать в духовке при 200-250 градусах С минут 10-15 до мягкости перцев
-
Соус:
Черемшу крупно порезать и выложить в блендер. Добавить растительное масло и молоко. Можно посолить, если любите солененькое. Хорошенечко взбить и соус готов. -
Вот такое блюдо получилось!
-
Постный вариант
-
И с непостной добавкой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2019 года marianna8339 #
2 апреля 2016 года khris n2011 #
2 апреля 2016 года начинающий повар-нок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: