Очень простой рецепт ароматной и сытной гречки, приготовленной в аэрогриле. Отличный гарнир или полноценное постное блюдо. Идеальное сочетание: гречка и бефстроганов. Плюс бонус: рецепт бефстроганова.
snusmumrikkПоваренок 1 уровня
- 2 апреля 2016, 22:25
- 2672
Гречка с грибами в горшочках
Ингредиенты для «Гречка с грибами в горшочках»:
Постная основа
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (1 шт. для гречки, 1 шт. для бефстроганова) — 2 шт
- Грибы (консервированные шампиньоны, резаные) — 400 г
- Специи (лавровый лист, черный перец горошком, черный перец молотый, соль) — по вкусу
Непостная добавка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2165.2 ккал |
белки
141.7 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
175.7 г |
| Порции | |||
| ккал 270.7 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Гречка с грибами в горшочках»:
-
Итак, начнем. Вот все, что нам понадобится для наших горшочков.
-
Луковицу и морковку мелко порубить и обжарить с грибами в небольшом количестве растительного масла 12-13 минут.
Тем временем гречку промыть.
Добавить гречку к овощам и грибам и хорошенько перемешать. -
Раскладываем смесь по горшочкам.
Заливаем горячей водой в соотношении 1:2, т. е. 2 стакана воды на 1 стакан крупы.
В каждый горшочек добавляем по 1-2 листочка лаврушки и 5 горошинок черного перца.
Ставим в аэрогриль на нижнюю решетку. Готовим с закрытой крышкой 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентилятора. -
Наши горшочки готовы! Ура! Вот такая получилась красота! Сдобрим кашку немного растительным маслом и можно кушать. Солю кашу я обычно в тарелке или уже готовую целиком, так крупа впитывает меньше соли.
-
А пока кашка готовилась, приготовим бефстроганов. Я его подробно не фотографировала, т. к. он тут все-таки дополнение, а не главное блюдо. Говядину режем на ломтики толщиной 1-1,5 см. Отбиваем с двух сторон через пленку или пакет. Потом каждый ломтик нарезаем на тонкие полосочки поперек волоком, а потом полосочки - на маленькие кусочки.
Мелко режем луковицу. Обжариваем ее на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла примерно минутку.
К луку добавляем мясо и обжариваем его до получения корочки. Потом добавляем 100 мл воды и тушим под крышкой до готовности. Добавляем 1-2 ст. л. просеянной муки для загустения соуса.
Потом добавляем сметану и даем покипеть минут 5 под крышкой. Посолить, посыпать молотым черным перцем.
Бефстроганов готов! -
Для себя я обильно посыпаю гречку свежей зеленью (петрушкой) и кунжутом, дополняю ее редиской и солеными огурчиками.
-
Вот она, моя ароматная красавица!
-
Для мужа гречка с бефстрогановом.
-
Гречка и бефстроганов крупным планом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2018 года sveta yps #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: