Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
  • 12 апреля 2016, 0:26
  • 5462

Торт с запеченным сметанным суфле

Рецепт: Торт с запеченным сметанным суфле

Невероятно нежный торт с элегантным послевкусием сладкого грейпфрута!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт с запеченным сметанным суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2938.8 ккал
белки
46 г
жиры
146.8 г
углеводы
355.3 г
Порции
ккал
489.8 ккал
белки
7.7 г
жиры
24.5 г
углеводы
59.2 г
100 г блюда
ккал
244.9 ккал
белки
3.8 г
жиры
12.2 г
углеводы
29.6 г


Рецепт «Торт с запеченным сметанным суфле»:

  • Это наш набор продуктов.

  • А на этом снимке виден йогурт /у меня самодельный из ряженки/.

  • Итак, приступим. Печенье измельчить. Я это обычно делаю при помощи скалки.

  • Сливочное масло растопить и смешать с печеньем до состояния "мокрого песка". Выложить его на дно формы и утрамбовать.

  • Сладкий грейпфрут /можно заменить на помело/ очистить от внутренних пленочек и разобрать на мелкие кусочки.

  • Яйца взбить с сахаром до состояния светлой пены. Добавить крахмал, сметану, йогурт и снова взбить.

  • На печенье в один слой выложить кусочки грейпфрута и залить жидкой смесью.

  • Поставить форму /у меня 18 см/ в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать суфле 30 - 35 минут. В конце выпечки я прикрыла верх бумагой для выпечки.

  • Полностью остудить торт в форме. Это если Вы хотите получить при нарезке ровные и аккуратные кусочки.

  • Наш тортик готовился для домашнего употребления, поэтому я просто посыпала его сахарной пудрой и украсила черной смородиной.

  • Это простой, но очень нежный и вкусный десерт. В процессе выпечки сок от грейпфрута пропитал песочную основу и придал торту элегантный цитрусовый привкус и аромат.

  • Мы полного остывания не дождались! В теплом состоянии этот тортик, несмотря на жидковатую серединку просто бесподобен! В холодном состоянии, тоже вкусен, но уже более традиционен, похож на чизкейк. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт с запеченным сметанным суфле
Рецепт: Торт с запеченным сметанным суфле

Невероятно нежный торт с элегантным послевкусием сладкого грейпфрута!

Ингредиенты для «Торт с запеченным сметанным суфле»:

Фотографии «Торт с запеченным сметанным суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька, какой чудесный тортик, случайно наткнулась и очень этому рада, забираю с благодарностью, обожаю такую молочную выпечку!
Танюша, привет! Очень тебе рада! Готовь на здоровье! Тортик простой, но очень приятный! У меня даже младший сын научился суфле выпекать!
Ну и мой фотоотчет (сообразила, как вставить фото). Готовила на готовом бисквитном корже. Конечно, есть ещё к чему стремиться, но уже некоторый успех достигнут. Очень вкусный тортик. У меня влёт уходит. Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт
Оленька! Замечательный и очень аппетитный тортик получился! Счастлива, что рецепт понравился! Я еще подумала, что чем меньше диаметр формы, тем выше будет тортик.
И это правда. Только у меня маленькой (достаточно маленькой) формы нет. Надо будет прикупить.
Это тоже решение! Я пекла в форме 18 см. Знаю по чизкейкам, чем меньше форма, тем выше торт.
И таки да! С третьей попытки удалось. Жирная сметана была. А еще я отделила желтки от белков, потом их отдельно взбила и вмешала в сметанную массу.
Закралось подозрение, почему не получалось раньше. Я когда взбивала яйца с сахаром, думаю, что торопилась слишком и не дождалась растворения сахарного песка. В этот раз я долго взбивала желтки с сахаром.
В результате красота опала, но совсем чуть-чуть.
Здорово! Поздравляю! Может фотка есть!?
Спасибо. Я не умею фотки вставлять
Была вторая попытка. Увеличила количество крахмала. Всё равно опало всё, хоть и вкусно получилось. В этот раз взяла готовый бисквитный корж за основу, а на нём разложила нарезанные кружочками банан и киви.
Сегодня будет попытка №3. Специально купила жирную сметану, аж 30%. Ну тааак хочется такой-же красивый тортик, как у вас на картинке! Может, разрыхлитель добавить?
Даже и не знаю, я не добавляла. Удачи! Такое упорство обязательно должно быть вознаграждено!
Испекла сейчас. Правда, взяла сметану и йогурт 1:1. То ли я духовку свою еще не освоила, то ли еще что. Выпекала в 2 раза дольше, чем в рецепте. Так хорошо всё поднялось и зарумянилось. А потом вся эта красота опала. Но, правда, вкусно получилось. Буду еще пробовать
Оля! То что он осел - это нормально. У меня на фото тоже видно, что серединка просела. Духовка у меня очень мощная, пекла на подогреве верх-низ + конвекция. Еще может быть дело в жирности продуктов в меня сметана обычно 30 %, а тут еще и йогурт самодельный очень плотный! Можно добавить еще ложку крахмала. Радует, что хоть на вкус понравилось!
Может, и правда от жирности продуктов зависит. У вашего тортика только серединка опала, а у мой весь. Выпекала в режиме для выпечки пиццы. Буду еще пробовать. Спасибо за рецепт в любом случае
В режиме верх-низ + конвекция еще дольше будет печься.
Ух ты! Какая красотень-вкуснотень Обязательно сделаю такой
Оленька! Спасибо огромное за внимание к рецепту! Тортик правда очень нежный и вкусный!
Благодарю сердечно!
Прелесть тортик!
Светочка! Спасибо огромное!
Изумительный тортик.Мне понравился.!!!!А верх я тоже пудрой засыпала,правда цветной.А сюда по моему и не нужны глазури.Спасибо за рецет
Спасибо огромное! Счастлива, что рецепт пришелся по душе!
Тортик порадовал всю семью. Единственное, не успела уследить, как мои съели все помело, пришлось довольствоваться апельсином, но на результат это никак не повлияло. И яйца у меня были домашние, поэтому получился цвет солнышка)) Нежный с рассыпчатой основой...ммммм. Пробуйте!!!
Валюша! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился! Спасибо за доверие и прекрасное исполнение!
Наташа, прелестный тортик! Забрала рецептик!
Спасибо, Оленька! Готовь на здоровье! Нам тортик понравился!
Мне уже нравится
Какой же он нежный!!!Восторг...
Юлечка! Спасибо огромное!
Наташенька, тортик великолепный!Тоже такой хочу! Забрала в К.К.
Вот думаю, а если рикотту вместо густого йогурта?
Мариночка! Спасибо! Можно вообще без йогурта, только из сметаны. Можно и рикотту добавить, но тогда еще больше на чизкейк будет похоже!
Благодарю!
Благодарю сердечно!
Наташенька, поздравляю от души с Поваренком Дня! ))))
Спасибо огромное, я старалась!
Замечательный тортик!
Ирочка! Огромное спасибо!
Вкусный тортик
Спасибо большое!
Замечательный рецепт
Благодарю сердечно!
Супер!!!! Хочу!!!!
Большое спасибо!
Мне торт очень понравился.
Большое спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочки с сырным соусом
Булочки с сырным соусом
Рецепт: Паштет с плавленым сыром и мармеладом
Паштет с плавленым сыром и мармеладом
Рецепт: Творожно-кабачковые маффины
Творожно-кабачковые маффины

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6303 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки