Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле
  • 12 апреля 2016, 0:26
  • 5952

Торт с запеченным сметанным суфле

Рецепт: Торт с запеченным сметанным суфле

Невероятно нежный торт с элегантным послевкусием сладкого грейпфрута!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт с запеченным сметанным суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2938.8 ккал 		белки
46 г 		жиры
146.8 г 		углеводы
355.3 г
Порции
ккал
489.8 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
24.5 г		 углеводы
59.2 г
100 г блюда
ккал
244.9 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
29.6 г

Рецепт «Торт с запеченным сметанным суфле»:

  • Это наш набор продуктов.

  • А на этом снимке виден йогурт /у меня самодельный из ряженки/.

  • Итак, приступим. Печенье измельчить. Я это обычно делаю при помощи скалки.

  • Сливочное масло растопить и смешать с печеньем до состояния "мокрого песка". Выложить его на дно формы и утрамбовать.

  • Сладкий грейпфрут /можно заменить на помело/ очистить от внутренних пленочек и разобрать на мелкие кусочки.

  • Яйца взбить с сахаром до состояния светлой пены. Добавить крахмал, сметану, йогурт и снова взбить.

  • На печенье в один слой выложить кусочки грейпфрута и залить жидкой смесью.

  • Поставить форму /у меня 18 см/ в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать суфле 30 - 35 минут. В конце выпечки я прикрыла верх бумагой для выпечки.

  • Полностью остудить торт в форме. Это если Вы хотите получить при нарезке ровные и аккуратные кусочки.

  • Наш тортик готовился для домашнего употребления, поэтому я просто посыпала его сахарной пудрой и украсила черной смородиной.

  • Это простой, но очень нежный и вкусный десерт. В процессе выпечки сок от грейпфрута пропитал песочную основу и придал торту элегантный цитрусовый привкус и аромат.

  • Мы полного остывания не дождались! В теплом состоянии этот тортик, несмотря на жидковатую серединку просто бесподобен! В холодном состоянии, тоже вкусен, но уже более традиционен, похож на чизкейк. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: нежный сливочный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт с запеченным сметанным суфле
Рецепт: Торт с запеченным сметанным суфле

Невероятно нежный торт с элегантным послевкусием сладкого грейпфрута!

Ингредиенты для «Торт с запеченным сметанным суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт с запеченным сметанным суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька, какой чудесный тортик, случайно наткнулась и очень этому рада, забираю с благодарностью, обожаю такую молочную выпечку!
Танюша, привет! Очень тебе рада! Готовь на здоровье! Тортик простой, но очень приятный! У меня даже младший сын научился суфле выпекать!
Ну и мой фотоотчет (сообразила, как вставить фото). Готовила на готовом бисквитном корже. Конечно, есть ещё к чему стремиться, но уже некоторый успех достигнут. Очень вкусный тортик. У меня влёт уходит. Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт
Оленька! Замечательный и очень аппетитный тортик получился! Счастлива, что рецепт понравился! Я еще подумала, что чем меньше диаметр формы, тем выше будет тортик.
И это правда. Только у меня маленькой (достаточно маленькой) формы нет. Надо будет прикупить.
Это тоже решение! Я пекла в форме 18 см. Знаю по чизкейкам, чем меньше форма, тем выше торт.
И таки да! С третьей попытки удалось. Жирная сметана была. А еще я отделила желтки от белков, потом их отдельно взбила и вмешала в сметанную массу.
Закралось подозрение, почему не получалось раньше. Я когда взбивала яйца с сахаром, думаю, что торопилась слишком и не дождалась растворения сахарного песка. В этот раз я долго взбивала желтки с сахаром.
В результате красота опала, но совсем чуть-чуть.
Здорово! Поздравляю! Может фотка есть!?
Спасибо. Я не умею фотки вставлять
Была вторая попытка. Увеличила количество крахмала. Всё равно опало всё, хоть и вкусно получилось. В этот раз взяла готовый бисквитный корж за основу, а на нём разложила нарезанные кружочками банан и киви.
Сегодня будет попытка №3. Специально купила жирную сметану, аж 30%. Ну тааак хочется такой-же красивый тортик, как у вас на картинке! Может, разрыхлитель добавить?
Даже и не знаю, я не добавляла. Удачи! Такое упорство обязательно должно быть вознаграждено!
Испекла сейчас. Правда, взяла сметану и йогурт 1:1. То ли я духовку свою еще не освоила, то ли еще что. Выпекала в 2 раза дольше, чем в рецепте. Так хорошо всё поднялось и зарумянилось. А потом вся эта красота опала. Но, правда, вкусно получилось. Буду еще пробовать
Оля! То что он осел - это нормально. У меня на фото тоже видно, что серединка просела. Духовка у меня очень мощная, пекла на подогреве верх-низ + конвекция. Еще может быть дело в жирности продуктов в меня сметана обычно 30 %, а тут еще и йогурт самодельный очень плотный! Можно добавить еще ложку крахмала. Радует, что хоть на вкус понравилось!
Может, и правда от жирности продуктов зависит. У вашего тортика только серединка опала, а у мой весь. Выпекала в режиме для выпечки пиццы. Буду еще пробовать. Спасибо за рецепт в любом случае
В режиме верх-низ + конвекция еще дольше будет печься.
Ух ты! Какая красотень-вкуснотень Обязательно сделаю такой
Оленька! Спасибо огромное за внимание к рецепту! Тортик правда очень нежный и вкусный!
Благодарю сердечно!
Прелесть тортик!
Светочка! Спасибо огромное!
Изумительный тортик.Мне понравился.!!!!А верх я тоже пудрой засыпала,правда цветной.А сюда по моему и не нужны глазури.Спасибо за рецет
Спасибо огромное! Счастлива, что рецепт пришелся по душе!
Тортик порадовал всю семью. Единственное, не успела уследить, как мои съели все помело, пришлось довольствоваться апельсином, но на результат это никак не повлияло. И яйца у меня были домашние, поэтому получился цвет солнышка)) Нежный с рассыпчатой основой...ммммм. Пробуйте!!!
Валюша! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился! Спасибо за доверие и прекрасное исполнение!
Наташа, прелестный тортик! Забрала рецептик!
Спасибо, Оленька! Готовь на здоровье! Нам тортик понравился!
Мне уже нравится
Какой же он нежный!!!Восторг...
Юлечка! Спасибо огромное!
Наташенька, тортик великолепный!Тоже такой хочу! Забрала в К.К.
Вот думаю, а если рикотту вместо густого йогурта?
Мариночка! Спасибо! Можно вообще без йогурта, только из сметаны. Можно и рикотту добавить, но тогда еще больше на чизкейк будет похоже!
Благодарю!
Благодарю сердечно!
Наташенька, поздравляю от души с Поваренком Дня! ))))
Спасибо огромное, я старалась!
Замечательный тортик!
Ирочка! Огромное спасибо!
Вкусный тортик
Спасибо большое!
Замечательный рецепт
Благодарю сердечно!
Супер!!!! Хочу!!!!
Большое спасибо!
Мне торт очень понравился.
Большое спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки