Скоро Песах, всегда готовлю эту бабку. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. Меня научила моя приятельница, так как в РФ я никогда не пекла, сейчас пеку каждый год - не очень сложно. Вкусная, красивая, сытная, можно как на завтрак, так и на ужин, но на Пасху. Можно порезать и на второй день поджарить сверху на плите к чаю утром.
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 18 апреля 2016, 7:52
- 27471
Еврейская бабка
Ингредиенты для «Еврейская бабка»:
- Маца — 454 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Вода (кипяток) — 6 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1746.9 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
116.5 г |
углеводы
64 г |
| Порции | |||
| ккал 873.5 ккал |
белки 34 г |
жиры 58.3 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Еврейская бабка»:
-
Мацу ломаем на маленькие кусочки в глубокую емкость (у меня чашка)
-
Заливаем горячей водой из чайника, перемешаем ложкой, пусть стоит 15 мин. Переодически помешивать, чтобы все кусочки пропитались водой, остывает. Если лишняя вода можно слить
-
В это время жарим лук на постном масле
-
Лук у нас жарится до золотистого цвета, а мы взбиваем яйца с добавлением соли и и черного перца по вкусу
-
Маца остыла - добавляем жареный лук, все перемешиваем хорошо и потом постепенно взбитые яйца в одну строну осторожно перемешиваем. Можно на вкус, если надо, добавить соль и перец.
-
У меня казан. На дно 2 ст. ложки постного масла и выкладываю эту массу, немного придавливать ложкой. Масла много не надо - может потечь через края. Духовка180 на среднюю полку в течение 1ч.15 Это моя духовка, смотрите по своей. Проверять лучинкой, чтобы была сухая
-
Готовый вид. Буду рада если вам угодила. Приятного аппетита.
-
В разрезе, но ещё горячий - надо дать отдохнуть
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2016 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года elenita # (модератор)
Модератор
18 апреля 2016 года топиарий #
18 апреля 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: