Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
  • 19 апреля 2016, 12:31
  • 1304

Теплый салат по-тайски

Рецепт: Теплый салат по-тайски

Теплый, пряный, остренький... Мягкий вкус огурца и резковатый аромат редиса, сдобренный сладостью и остротой перца чили. Привычный весенний набор овощей в непривычном прочтении. Всем любителям восточной кухни посвящается!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат по-тайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
686.5 ккал
белки
16.7 г
жиры
36.8 г
углеводы
75.6 г
100 г блюда
ккал
72.3 ккал
белки
1.8 г
жиры
3.9 г
углеводы
8 г


Рецепт «Теплый салат по-тайски»:

  • Подготовим наши ингридиенты.

  • Редис разрезаем на 4 части. Из огурца удаляем семечки и режем дольками размером, как дольки редиса. Сельдерей очищаем от прожилок и нарезаем крупными перышками. От перца чили отрезаем 5-6 перышек вместе с семечками.

  • Огурцы, сельдерей и редис солим и перемешиваем. Даем постоять минут 15-20 чтоб вышла лишняя жидкость. Сливаем и промываем от соли. Просушиваем.

  • Теперь нам понадобится вок или любая другая сковорода с толстым дном.
    Наливаем растительное и кунжутное масло. Раскаляем и обжариваем в нем на сильном огне перец чили 20-30 секунд.

  • Добавляем овощи и так же на сильном огне прожариваем 2-3 минуты.

  • Добавляем соевый соус, рисовое вино (или рисовый уксус), сахар и тобаско. Если нет соуса тобаско, то его можно заменить на любой другой острый соус, например шрирача или перечное масло (с осадком).
    Жарим еще 5-6 минут, чтоб выпарилась лишняя влага и загустел соус.

  • Выключаем огонь и даем салату еще несколько минут постоять на плите, чтоб впитались все ароматы и вкусы. Перекладываем в тарелку и щедро посыпаем кунжутом.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат по-тайски
Рецепт: Теплый салат по-тайски

Теплый, пряный, остренький... Мягкий вкус огурца и резковатый аромат редиса, сдобренный сладостью и остротой перца чили. Привычный весенний набор овощей в непривычном прочтении. Всем любителям восточной кухни посвящается!

Ингредиенты для «Теплый салат по-тайски»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо!
интересное сочетание..побывав в Таиланде,влюбилась в их кухню..надо попробовать, вот только с сельдереем у нас туговато..((
Сельдерей можно и убрать из рецепта (ну если уж так с ним туго).
А вместо него добавить зеленого лука. Вкус, конечно, немного изменится, но зато вариант будет Тайским до мозга костей!
Пикантно.
Спасибо!
Ирина, очень интересный, пикантный салат!
Спасибо, тезка... Очень хотелось добавить нашим редиске и огурцам восточную нотку...
Интересные овощи получились
Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки