Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 19 апреля 2016, 20:34
  • 5520

Куриное филе под сметаной

Рецепт: Куриное филе под сметаной

Куриное филе готовится быстро, усваивается организмом тоже быстрее свинины в 3 раза! Предлагаю любимый многими вариант "курица в сметане" с моими пикантными дополнениями.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под сметаной»:

Основные

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
845.6 ккал 		белки
122.6 г 		жиры
26.7 г 		углеводы
19.8 г
Порции
ккал
211.4 ккал		 белки
30.7 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
108.4 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Куриное филе под сметаной»:

  • Крупные филе (мои грудки весили 650 г), промыть, обсушить.

  • Разрезать вдоль пополам или, как у меня, надрезать и раскрыть книжечкой.

  • Полить соевым соусом.

  • Используем Киккоман.

  • Лук измельчить.

  • Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе.

  • Дать постоять, пропитаться (можно в холодильнике).

  • Затем смазать форму (у меня пергамент два слоя) и насыпать на дно часть лука.

  • Сверху разложить замаринованное филе.

  • Для верхней заливки смешать сметану с добавками.

  • Выложить сверху на филе.

  • Размазать заливку по всему верхнему слою курицы.

  • Поставить в разогретую до 180* духовку.

  • Через полчаса моя курочка разваливалась на части и не выделяла розового сока. Она готова.

  • Посыпаем зелёным луком или другой зеленью и подаём.

  • Благодаря сметанной добавке курочка не сухая и очень ароматная.

  • Одного филе хватает на 2 порции. Сытно и вкусно.

  • Куриное филе я подавала с хрустящим капустным салатом: http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 448/



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин гости

Вкусы: куриный луковый сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе под сметаной
Рецепт: Куриное филе под сметаной

Куриное филе готовится быстро, усваивается организмом тоже быстрее свинины в 3 раза! Предлагаю любимый многими вариант "курица в сметане" с моими пикантными дополнениями.

Ингредиенты для «Куриное филе под сметаной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт,единственно не понял,почему лук используется красный?Он ведь салатный...
Я тоже люблю использовать красный лук. У него особый и очень приятно-тонкий аромат. И какая разница, как его называют?!
Вот именно это я и хотела ответить (спасибо,Анатолий,за поддержку!), дома всегда оба вида лука+порей,особой разницы не вижу в приготовлении...Кстати,и красный бывает очень ядрёным (даже сын-любитель отказывается в сыром виде есть)...Вот именно такой и используем в готовке при запекании,ядрёность передаётся блюду)))
Обожаю грудку,есть её могу через день!
Aтут очередной шикарный,нежнейший рецептик!Спасибо,Танюша!
Вот и у нас она часто-часто ...,ищу варианты,придумываю, делюсь с вами,дорогие мои)))
Таня,спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!
Очень-очень рада))) Рецепт простой,но тем не менее вкусный!
Какая вкуснятинка!
Спасибо,Наташа!!!
Идеальная курочка! Очень симпатичная румяная корочка!
Мариночка,спасибо большое!!!
Прекрасный рецепт
Вероника,спасибо)))
Шикарный рецепт!
Машенька,благодарю))))
Танечка, как вкусноооо...!!!
Юлечка,спасибо большое!!!
Прелестная курочка, Танюш!!!!
Спасибо,Ксюшечка!!!
Яркие красивые фото!
Ангелина,спасибо)))
кАКАЯ ВКУСНЯШЕЧКА!!!!
Анечка,мне приятно)))
Очень ароматная курочка.
Марина,спасибо!!!
Ароматная курочка, Танюш! )))
Спасибо,Ирочка!!!
вот это запекушка получилась
Ага!Минимум подготовки и...потом духовка всё сама доделает))) Спасибо,Зоечка!
Отличный рецепт! Моя свекровь всегда немного маринует куриное мяско в сметане с соевым соусом и любимыми кавказскими специями, получается сочно и вкусно
Да,специи тут можно свои добавлять...Спасибо за внимание и поддержку,Татьяна!
"Полить соевым соусом.
...
Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе."

Дважды "полить-обвалять" соевым соусом?
Хорошо,постараюсь объяснить...Чтобы филе пропиталось полностью соусом,переворачиваем его несколько раз...Дважды поливать не нужно! Спасибо за внимание к рецепту.
Филе выглядит красивишно и аппетитно
Спасибо,Катя,за поддержку!!!
"Используем Киккоман." Это что реклама?
Видимо сейчас конкурс рецептов с Киккоман, поэтому так и написано. Будет конкурс с Мистраль, будет Мистраль. Ничего особенного
Спасибо!
↑Ответ для яся1975
У Вас тоже ничего особенного нет за пазухой))) Ни одного рецепта, зато Вы мастер по критике.
Вы видимо меня с кем-то перепутали, я совершенно не критикую рецепт, более того, он мне нравится. Объяснила человеку почему Киккоман. Вот и все.
↑Ответ для Rusland 23
Это конкурс с использованием соевых соусов Киккоман.
Какое аппетитное филе!!!
Очень приятно,Людмила)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки