Сразу скажу, что баветте - это разновидность макаронных изделий, по виду напоминающие приплюснутые спагетти. Предложенный соус из зеленой чечевицы и томатов поможет разнообразить Ваше меню. Рецепт пригодится тем, кто соблюдает Пост, вегетарианцам и просто тем, кто следит за свои питанием. Ведь чечевица - кладезь витаминов и минералов. Угощайтесь на здоровье!
NastyuShikПоваренок 3 уровня
- 23 апреля 2016, 15:28
- 1197
Баветте с томатно-чечевичным соусом
Ингредиенты для «Баветте с томатно-чечевичным соусом»:
- Чечевица (зеленая) — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Сельдерей черешковый (стебля) — 2 шт
- Смесь специй (итальянские травы (орегано, чабер, базилик)) — 1 щепот.
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Макаронные изделия / Макароны (баветте или спагетти)
- Масло растительное (ТМ "Олейна")
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
825.2 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
138.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Баветте с томатно-чечевичным соусом»:
-
Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанный сельдерей, болгарский перец (у меня был замороженный) и чеснок. Обжарьте несколько минут на умеренном огне.
-
Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу и затем нарежьте кубиком. В сковороду добавьте помидор и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
-
Чечевицу промойте в проточной воде и выложите в сковороду к овощам. Перемешайте и добавьте около 300 мл. горячей воды. Тушите под крышкой до готовности чечевицы. Если любите разваристую, то во время приготовления увеличивайте огонь и подливайте в сковороду холодной воды.
-
За несколько минут до готовности добавьте соль, специи, нарезанную петрушку и оставьте под крышкой. Тем временем отварите баветте или спагетти как указано на упаковке производителя. Я люблю сразу добавлять макаронные изделия в соус и еще несколько минут держу на огне, чтобы они впитали в себя все ароматы.
Выкладываем баветте и поливаем получившимся соусом, или прогреваем вместе с соусом и подаем.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года maraki84 #
24 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года СкарлеттО #
24 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года ntata-2015 #
23 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года ntata-2015 #
24 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года veronika1910 #
23 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года vladimir chekashkin #
23 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: