Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

УтроПоваренок 4 уровня

13 февраля 2008, 18:19
10984

Торт "Головка сыра"

Вкусно и красиво!:)

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Головка сыра"»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сахар (в тесто-2 стак. ; в крем-0,5 стак.) — 2,5 стак.
Сметана — 2 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1-2 ст. л.
Сливки (для взбивания,в крем) — 0,5 л
Клюква (в крем) — 500 г
Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
Сок лимонный (для мастики) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для мастики) — 350 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7717.3 ккал	белки 131.8 г	жиры 149.2 г	углеводы 1493.6 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Торт "Головка сыра"»:

Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добавляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей: 3 светлых и 3 темных. Остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками,
То клюквой - по очереди.
Получается вот так:
Вырезаем из торта сектор, имитируем сырные дырочки.
Покрываем мастикой.
Рецепт мастики:
200гр зефирюшек растапливаем в микроволновке (3 минуты), добавляем 1 ст. ложку лимонного сока, 350 гр сахарной пудры. Тщательно вымешиваем. Раскатываем скалкой и аккуратно покрываем торт. Сами зефирюшки у меня были бледно желтые, поэтому мастику для серединки не подкрашивала. А сырную корочку уже покрасила пищевым красителем сверху. Мышек лепим из мастики.
Готовый торт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1257/]Торт "Головка сыра"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1257/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/33/3301.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вкусно и красиво!:)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Какао-порошок, Сливки, Клюква, Маршмеллоу, Сок лимонный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Головка сыра"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/33/3301.jpg" alt="Рецепт: Торт Головка сыра" title="Рецепт: Торт Головка сыра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно и красиво!:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Головка сыра"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/1257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Головка сыра"

Вкусно и красиво!:)

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Головка сыра"»:

Мука пшеничная Сахар Сметана Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Какао-порошок Сливки Клюква Маршмеллоу Сок лимонный Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 апреля 2011 года Аллуся-лапуся #

Как красиво-о-о-о !!!! Обязательно попробую сделать)))

17 марта 2011 года Mamunya #

Очень интересно! А как долго мастика сохраняется на торте? Я читала, что мастикой можно покрывать только сверху масляного крема, а то она то ли течёт, то ли впитывается, точно не помню?

19 марта 2011 года Утро # (автор рецепта)

так как это был мой первый опыт работы с мастикой..то тут я под мастику ничем не покрывала торт...поэтому поверхность получилась не ровная с бугорками. Потом уже с практикой пришло умение и знание. я обычным масляным кремом обмазываю теперь торты под мастику. Можно использовать ганаш (крем на шоколаде) на поваренке наверняка есть его рецепт. На другомпокрытии мастикаможет таять. а если все правильно то мастика держится столько сколько держится торт

)) Попробуйте, увлекательное занятие - мастика. Если что спрашивайте или подскажу или направлю к знающим

19 марта 2011 года Mamunya #

Спасибо большое за ответ!!! Вчера пекла торт на День Рождение для сестры мужа, украсила розами из мастики (делала это в первый раз), так красиво получилось!!!

А ещё муж слепил змеючек, вот это мы насмеялись!!! Они такие смешные получились!

31 октября 2010 года Pazla #

я в восторге!

10 марта 2010 года Galina-An #

Отличная задумка!!!

18 января 2010 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++++++++++++

18 сентября 2009 года Катим #

Я уже в шоке!!!

3 сентября 2009 года svetka-gogol #

Спасибо за ответ!!!

3 сентября 2009 года svetka-gogol #

Вопрос на картинке мастика блестит как вы добились этого? И еще - пищевые красители как называются и где их искать? И еще - это правда, что эта мастика не вкусная?
Тортик просто прелесть!

3 сентября 2009 года Утро # (автор рецепта)

блестит потому что уже готовый торт смазала яичным белком, но брать на кисточку надо чуть чуть, чтоб не переборщить с белком, иначе мастика раскиснет...пищевые красители продаются , как правила в специализированных лавках или магазинчиках..на рынках продуктовых бываю ....а как называют не знаю...просто красители

насчет вкуса..не могу сказать , что невкусная...просто никакая

вкуснее не из мармелшоу(мягких зефирок), а из обычного ванильного зефира... а вообще на любителя, кто не ест, а кто украшения грызет и еще просит

18 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

22 февраля 2009 года Lena26 #

Дизайн ВЕЛИКОЛЕПЕН!!!!!!!

22 февраля 2009 года Lena26 #

СЫР !!! Любители сыра чуток растроятся, а любители сладкого будут в восторге!!!

20 января 2009 года Наталья Вознюк #

Красиво!!!!!!!!!!

+++++++++++!!

29 декабря 2008 года Жека deleted #

красиво +

23 ноября 2008 года svet32lana #

Очень красиво!

23 ноября 2008 года Тсаис #

Как необычно оформлено! Здорово! Спасибо за идею!

1 ноября 2008 года eriniya #

Красота,-прямо произведение искуств!++++++++

1 ноября 2008 года eriniya #

Красота,-прямо произведение искуств!++++++++

9 сентября 2008 года Meotida #

чудесный тортик!+

21 марта 2008 года Lasto4ka-Ирина #

отличная фантазия!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Головка сыра"

Ингредиенты для «Торт "Головка сыра"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Головка сыра"»:

Похожие рецепты

Торт с белковым заварным кремом

Торт "Прага"

Шварцвальдский торт

Торт "Парадиз"

Торт "Рапсодия"

Торт на киселе

Торт "Желейное сердечко"

Торт "Праздничный" с вертикальными полосками

Торт "Грильяж"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!