Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные

ЛисенокПоваренок 7 уровня

28 апреля 2016, 12:22
11391

Огурцы, маринованные в соевом соусе

Очень интересные огурчики получаются. С кисло-сладким вкусом, остренькие. Не очень хрустящие, но тем не менее как закуска улетают на "УРА!" Да и к любому гарниру подходят.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Огурец — 1 кг
Соевый соус — 1/3 стак.
Масло растительное — 100 мл
Чеснок (головка) — 1 шт
Уксус (можно взять меньше,по своему вкусу) — 100 мл
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Имбирь (можно свежий тертый,можно порошок) — 1 ч. л.
Соль — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1087.8 ккал	белки 20 г	жиры 81 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 71.1 ккал	белки 1.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Огурцы помыть, удалить кончики, порезать на 4 части вдоль.
Посолить, оставить на 20 минут. Слить сок, разложить по банкам (я катаю эти огурчики в банках по 0,5 л).
Смешать все ингредиенты для маринада, чеснок пропустить через пресс. Разлить в баночки маринад.
Стерилизовать банки 0,5 л-20 минут,1 л-30 минут.
Закатать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация закуска обед ужин

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125944/]Огурцы, маринованные в соевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125944/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/22/1561046_48462-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы консервированные
Очень интересные огурчики получаются. С кисло-сладким вкусом, остренькие.
Не очень хрустящие, но тем не менее как закуска улетают на "УРА!" 
Да и к любому гарниру подходят.

Ингредиенты: Огурец, Соевый соус, Масло растительное, Чеснок, Уксус, Перец чили, Имбирь, Соль.
Тэги: консервация, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы, маринованные в соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/22/1561046_48462-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы, маринованные в соевом соусе" title="Рецепт: Огурцы, маринованные в соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересные огурчики получаются. С кисло-сладким вкусом, остренькие.
Не очень хрустящие, но тем не менее как закуска улетают на "УРА!" 
Да и к любому гарниру подходят.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/126/">
          Огурцы консервированные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы, маринованные в соевом соусе

Категория: Заготовки › Маринады › Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Огурец Соевый соус Масло растительное Чеснок Уксус Перец чили Имбирь Соль

Тэги: консервация, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Огурцы, маринованные в соевом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 января 2017 года Водолейка #

+12

[+4]

Светулькин,приветик.Принимай мой отчетик.. Чуть не забыла,на фото это все что осталось. Интересные получились огурчики,для закусона самое то. Буду делать еще,не скажу что много сделаю,но пару-тройку баночек закатаю.

31 июля 2016 года Водолейка #

Приветики.... Ну что,вчерась сделала одну баночку на пробу.Теперь только осталось подождать,открыть и попробовать. Тогда уже сфоткаю и отпишусь.

31 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Буду ждать с нетерпением!

Но предупреждаю-им нужно хорошо настояться.Мы пробовали через несколько дней-не то пальто!

31 июля 2016 года Водолейка #

Настоятся,до зимы еще далеко.

31 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

25 июля 2016 года Sherl #

[+4]

Вкусные огурчики. Оставалось немного лишней заливки, в отдельной баночке добавила в него капусту. Получилось обалденно вкусно,очень похож вкус на маринованный чеснок. Огурци-хороши,но по-этому рецепту буду квасить капусту.
Спасибо,Светочка,за интересный рецепт.

25 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Оооо!Вот так и рождаются новые рецепты!Яна,жму руку за новую идею!!!

26 июля 2016 года Sherl #

Спасибо

26 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

20 июля 2016 года Олюшен #

вопрос по рецепту

заготовка интересная, но возникло два вопроса - сок выливается или используется в маринад, и маринад не кипятится?, заливается холодным?
просто такой вариант еще не встречался, поэтому спрашиваю

24 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,сок не используется.А маринад заливаете холодным.

26 июля 2016 года Олюшен #

спасибо за ответы, буду готовить

15 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка, великолепная заготовочка!

17 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Старалась...Спасибо,Оленька!

30 июня 2016 года vfrfh 2012 #

Скажите пожалуйста уксус какой процентности добавлять. Спасибо

2 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Уксус 9%.

31 мая 2016 года Violl #

Как аппетитно

Только "чаю" не хватает

1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Этого что ли???Так запросто!

2 июня 2016 года Violl #

А какого еще?

2 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Хоть сто порций!

2 июня 2016 года Violl #

1 мая 2016 года Просто Дуня #

Интригует такая закаточка...

Светуль, забрала конечно...

Хочется попробовать, очень...

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ждем-с лето и катаем!

СПасибо,Светик!!!Надеюсь не прогадаешь!

29 апреля 2016 года ogiway #

Светик -очень интересный рецепт, не встречала еще закатку огурцов с соевым!

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Буду рада,Ксюша,если закатаешь и понравятся!
Спасибо!!!

11 мая 2016 года ogiway #

Если в этом году буду катать...

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А че так,сомневаясь?Что может помешать?

16 мая 2016 года ogiway #

Мало ли...

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Тьфу на тебя!!Медитируй о хорошем!!!

16 мая 2016 года ogiway #

Это тоже неплохо, поверь мне!

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Верю-верю!

16 мая 2016 года ogiway #

29 апреля 2016 года Водолейка #

Не,ну конечно,конечно....засела на даче и закрываешь,закрываешь.

Интересненько,надо попробовать.

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну дык...А шо робить???

Танюшка,пробуй на здоровье!Спасибо!

А я уже почек сосновых насобирала,попробую
в этом году по твоему рецепту закатать!

9 мая 2016 года Водолейка #

О,давай ,делай.Потом ррасскажешь.

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Канэшна расскажу!

29 апреля 2016 года Tatanj #

Светочка, интересный рецепт!

Чудесные огурчики!

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!!!

29 апреля 2016 года Ирушенька #

Светочка, интересный какой рецепт!

Скажи, пожалуйста, в маринад соль не надо класть?

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Нет,в маринаде есть соус соевый,он сам по себе соленый.
Плюс огурчики напитали соли.
Спасибо,Иришка,что не обошла рецептик стороной!

29 апреля 2016 года Ирушенька #

Светочка, я так и поняла, но, на всякий случай, решила уточнить! Спасибо тебе огромное за разъяснение!

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ирочка,всегда рада помочь!

28 апреля 2016 года ирина таджибова #

Классные огурчики!

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Иришка,спасибо большое!!!

28 апреля 2016 года Юта-2015 #

Что-то я такое написала, сама не поняла

Имела в виду салат, знаешь, как закрывают огурцы с капустой или с помидорами?

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюшка,я тебя поняла!!!
Спасибо,моя хорошая,что заглянула в гости!

28 апреля 2016 года Юта-2015 #

вопрос по рецепту

Интересные огурчики!

Светочка, они ближе к салату ( в виду масла) или как маринованные по вкусу?

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Нет,они,как маринованные.Вот только в 14 году делала,были совершенно другие на вкус,чем прошлогодние.А все одинаково.
Еще и от сорта огурцов зависит.

29 апреля 2016 года Юта-2015 #

Тогда точно буду делать!!!

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Дерзай!!!

28 апреля 2016 года veronika1910 #

Здорово

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

28 апреля 2016 года ВишИрВик #

А если делать без масла, вкус сильно изменится. Не люблю масло в закрутках с огурцами, мне кажется, что у них становится вкус прогорклого масла. А соевый соус и имбирь в рецепте заинтересовал.

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вкус вряд ли поменяется,а вот жидкости будет мало.А чем заменить?Разве что соком огурцов?
Но не делала,поэтому точно сказать не могу...
Я наоборот долго искала рецепт огурцов именно с маслом.

И нет вкуса прогорклого масла.Нужно рафинированное,без запаха.

29 апреля 2016 года ВишИрВик #

Я и добавляла рафинированное, без запаха. Все едят - нормально. А я не могу отделаться от этого привкуса. Ладно бы в одном каком-то рецепте, подумала бы, что не так что-то сделала. А то и огурцы "по-корейски" закрывала, и салат "нежинский", и всё не в один год, чтоб сказать, что масло подвело. Все они для меня на один вкус - вкус прогорклого масла.

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну не знаю,что тут сказать....
Видимо это на подсознательном уровне.
Может разоритесь на оливковое?

29 апреля 2016 года ВишИрВик #

Тоже будете смеяться, но оливковое терпеть не могу.

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Нда....А я,если честно,не вижу четкой разницы между
подсолнечным и оливковым...

У меня кума живет в Италии уже 15 лет.Она каждый год присылает литр оливкового масла
домашнего.Как-то не понимаю...чем оно лучше нашего?А такие деньги стоит....

29 апреля 2016 года ВишИрВик #

↑Ответ для Лисенок

Так что у всех свои вкусовые ассоциации и предпочтения

А рецепт всё-таки опробую без масла. Очень заинтересовало сочетание соевого соуса и имбиря с огурцами.

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Буду очень рада,если огурчики понравятся!

10 мая 2016 года ВишИрВик #

28 апреля 2016 года farfalla #

Ой, как я люблю заготовочки делать! Хочу попробовать!
Светлана, у Вас написано, что огурчики получаются кисло-сладкие. А за счёт чего сладость? Сахар ведь не кладется...

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Это муж мой так определил.Потому что в его понимании,огурцы должны быть
кислыми и солеными...
Пробуйте на здоровье!Спасибо,что заглянули!

28 апреля 2016 года Irish82 #

Ну, и снова утащила))) Что ты от меня ожидала

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ириша,именно этого и ожидала!!!

Чтоб ты потом.зимой,открывала баночку,вкушала-наслаждалась и меня вспоминала
"не злим,тихим словом"!

Спасибо,золотко,за доверие!!!

28 апреля 2016 года Irish82 #

А соком можно заправлять овощные салатики

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Каким?Томатным?

28 апреля 2016 года Irish82 #

Нет, огуречным) Взять капустку пекинскую,лучок, масло нерафинированное и сок огуречный, будет ням-ням))) Вдохновляешь на новые рецепты

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ааааа...Ты имела в виду вообще салат!
А я думала,какой-то консервированный еще и приправить соком?

А ты зришь вперед,новые мысли и идеи!!!
Молодец,Иришка!

28 апреля 2016 года xmxm #

класс

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Юрий,благодарю!

28 апреля 2016 года xmxm #

ну не стоит благодарности...можно огурцами отспасибить

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Дык запросто!Лови!!!

28 апреля 2016 года xmxm #

ты это...не торопись... по ходу я смарю ты весь погреб выставляешь

Дай еще поглазею

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну почти весь...Еще есть парочка в заначке,да "писульки"
остались на даче.
Ужо в следующий раз напишу.

28 апреля 2016 года xmxm #

28 апреля 2016 года ntata-2015 #

↑Ответ для Лисенок

Ждем с нетерпением!

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Обязательно поделюсь и теми "заначками"!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы, маринованные в соевом соусе

Ингредиенты для «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Похожие рецепты

Маринованные огурцы с лимонной кислотой

Маринованные огурцы

Огурцы маринованные сладкие

Огурцы консервированные в томатном соке

Консервированный салат из огурцов

Маринованные огурцы в соке красной смородины

Маринованные огурцы

Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации

Огурцы с водкой

Фотографии «Огурцы, маринованные в соевом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!