• 12 января 2010, 10:47
  • 183479

Огурцы перезрелые

Рецепт: Огурцы перезрелые

Наконец-то нашла! Да нет, не на сайтах, а в записях у себя. Думала потеряла навсегда. Дала рецепт подруга в Польше, я приготовила один раз на пробу, а запись на клочке бумаги потеряла. Никогда так халатно не поступайте с рецептами как я! Понимаю, что сейчас не до консервации - зима ведь! Но вдруг опять потеряю. Очень жалею, что кучу перезревших огурцов скормила уткам! Это суперпростой и супервкусный огурец!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы перезрелые»:

Время приготовления:



Рецепт «Огурцы перезрелые»:

Огурцы очистить от кожуры и нарезать по длине на 6 -8 ломтиков, а совсем большие еще и посрединке, чтоб не слишком длинные были.
Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.
Перемешать хорошо руками и оставить на 2 -3 часа (я оставляла на 3 )
Закладываем огурчики в 0, 5 л. банки. Заливаем тем соком, который получился в миске (если мало, можно немного водички подлить, но, думаю, мало не будет ) и стерилизуем до легкого потемнения. Будьте внимательны, кожуры-то нет, можно не заметить, когда цвет изменится.
Запишите в свою тетрадку, чтоб не потерять. Я обещаю - не пожалеете!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы перезрелые
Описание: Наконец-то нашла! Да нет, не на сайтах, а в записях у себя. Думала потеряла навсегда. Дала рецепт подруга в Польше, я приготовила один раз на пробу, а запись на клочке бумаги потеряла. Никогда так халатно не поступайте с рецептами как я! Понимаю, что сейчас не до консервации - зима ведь! Но вдруг опять потеряю. Очень жалею, что кучу перезревших огурцов скормила уткам! Это суперпростой и супервкусный огурец!!!


Фотографии «Огурцы перезрелые» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сделала пол-нормы на пробу и сразу записала в блокнот для заготовочных рецептов(на всякий случай )
Делала в прошлом году! Много! Получилось просто супер. Оценили все.
Самый лучший рецепт для крупных огурцов. Теперь часто делаю в сезон вместо малосольных, без стерилизации сразу съедаем!!!
Огромное спасибо за такой замечательный и простой рецепт!!!
Супер. Сейчас заката.
Спасибо за рецепт! Жалко было огурцы выкидывать, а тут... получилось очень вкусно, особенно, если огурчики не стали мягчать
здравствуйте а уксуса не много
здравствуйте а уксуса не много
Скажите пожалуйста сколько граммов стакан 200 или 250
Рецепт очень понравился! Муж брал с собой на работу, коллеги благодарили жену (т.е. меня ) за такую вкуснятину.
Принимайте мой отчет! Делала все строго по рецепту. Получилось 3 литровых банки. На момент приготовления вкус мне совсем не понравился, поэтому стерелизовать банки на зиму не стала. И раздала 2 банки на "мероприятия" на запуску, типа, под водочку сойдёт. И вот одна банка завалялась в холодильнике на месяца полтора. Все заготовки уже в погреб спустили, в чего то хочется. Вобщем, это был "звёздный день" огурцов. Они наконец сбалансировались по вкусу, все встало на свои места. Получилось то что надо))) даже моя привередливая дочь оценила. Это то что осталось.
.
По этому рецепту сделала кабачки.Вкусно!!!!Спасибо автору!
Рецепт-супер.Все взвешиваю на кухонных весах и отмеряю ложками.Только перца кладу чайную ложку,Т к сильно острое не едим.Настаиваю три часа.В стерилизованные банки закладывают,и заливаю маринадом.Стерилизую 15 минут и заказываю.А просто для еды:складываю в банки и заливаю соком,закрываю капроновой крышкой на пять дней.Через пять дней открываю,выкладываю в салатник.За один ужин литровую банку огурцов съедают незаметно и непринужденно.(пять дней в холодильнике).
Приготовила по вашему рецепту. Изначально было 2 кг огурцов. Осталось только вот на 3 баночки)) Все остальное исчезло в процессе готовки) Очень вкусненько, а аромат какой! Уже жду зиму, чтобы открыть баночку. Спасибо за такой рецепт!
Очень хочется попробовать рецепт. Но не совсем поняла вот тут "Заливаем тем соком, который получился в миске и стерилизуем до легкого потемнения". Как стерилизовать в банках прямо с огурцами. Подскажите, пожалуйста
Спасибо за рецепт)))Делала в прошлом году на пробу.Оч вкусно,а мужу так понравились,что сказал надо специально огурцы переращивать ,а сегодня от соседей целый таз принес,наши еще небольшие.Так что будем повторять)))
В августе сделала три баночки, добавив зелень петрушки и укропа, сегодня одну открыла. Жалею страшно, что только три. Спасибо за рецепт :flowers
Пишу отчет об опробованных и простоявших зиму огурцах) Мне не понравились....а муж сказал, что вполне съедобно, но не супер...Так что вывод - не переращивайте огурцы
отличный рецепт! Посмотрим, как зиму простоят (если дотерпим, конечно)
Подскажите,а перед закладкой огурчиков банки нужно стерелизовать или нет?
Приветик) Спасибо за Ваш рецептик) искала что же сделать с перезрелыми и нашла ) Только в нем я узнала свой любимый рецептик-только называется "Пальчики оближешь",там еще идет пучек петрушечки) но они закрываются не переросшими) на заметочку беру-старый рецепт в новой интерпритации) спасибо)
А зимой еще вкуснее нямкаа..................
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки