Нежнейшая, пряная свинина с хрустящим картофелем на гарнир. Этот рецепт украсит любой стол.
бородатый поварПоваренок 1 уровня
- 2 мая 2016, 2:23
- 9275
Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"
Ингредиенты для «Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"»:
- Свинина (Лучше всего подойдет шея) — 700 г
- Картофель (Молодой картофель) — 1 кг
- Лук репчатый (Крупная) — 1 шт
- Масло оливковое — 60 мл
- Тимьян — 1 щепот.
- Розмарин — 1 щепот.
- Укроп (Свежий) — 2 щепот.
- Уксус (3%) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Пиво светлое / Пиво — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3557.1 ккал |
белки
134.9 г |
жиры
222.9 г |
углеводы
229.6 г |
| Порции | |||
| ккал 889.3 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 55.7 г |
углеводы 57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"»:
-
Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
-
Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
-
Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.
-
Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится, доливаем оставшееся пиво и томим до момента, когда мясо начнет жариться.
-
Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.
-
Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2016 года GabiZ #
[+5]20 мая 2016 года GabiZ #
2 мая 2016 года бородатый повар # (автор рецепта)
2 мая 2016 года katya1804 #
2 мая 2016 года топиарий #
2 мая 2016 года larik_malasha # (модератор)
2 мая 2016 года injusik #
2 мая 2016 года Маргарошка #
2 мая 2016 года Николай2405 #
2 мая 2016 года xmxm #
В скоаородку уложили,
Долго там ее томили
И картошкой обложили
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: